ਚਿੱਤਰ: 123rf
ਅਸੀਂ ਕਈ ਨਾਰੀਅਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਕ੍ਰੱਬ, ਮੋਇਸਚਰਾਈਜ਼ਰ, ਤੇਲ, ਸਾਬਣ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਖੇ ਅਤੇ ਵਰਤੇ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਸਿਹਤ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਲਾਭਾਂ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਨਾਰੀਅਲ ਨੇ ਸਾਰੇ ਚੈਕਬਾਕਸ 'ਤੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਲਗਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਠੀਕ ਵੀ. ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਲਈ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਖੋਜ ਰਹੀ ਹੈ, ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਹੋਰ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਬਾਰੇ ਸੋਚਿਆ ਹੈ? ਸਾਡੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਪੀੜ੍ਹੀਆਂ ਤੋਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਆ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਪਰ ਇੱਥੇ ਅੰਤਮ ਸਵਾਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵਰਤੋਂ ਬਾਰੇ ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੇ ਫਾਇਦੇ .
ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਬਾਰੇ ਤੁਹਾਡੀ ਗਾਈਡ ਲੈ ਕੇ ਆਏ ਹਾਂ।
ਇੱਕ ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ ਦੀਆਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਦੋ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਫਾਇਦੇ
3. ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ
ਚਾਰ. ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ
5. ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਬਾਰੇ ਅਕਸਰ ਪੁੱਛੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਵਾਲ
ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ ਦੀਆਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਚਿੱਤਰ: 123rf
ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ ਲਗਭਗ 100 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦਾ 90 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ . ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਸ ਦੀ ਬਣਤਰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਚਰਬੀ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਕਹਾਉਣ ਵਾਲੇ ਛੋਟੇ ਅਣੂਆਂ ਤੋਂ ਬਣੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਾਈ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਚਰਬੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚਰਬੀ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਮੀਡੀਅਮ ਚੇਨ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ (MCFAs) ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੌਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ। ਇਹ ਸਰੀਰ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣਾ ਔਖਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੰਬੀ-ਚੇਨ ਟ੍ਰਾਈਗਲਿਸਰਾਈਡਜ਼ (LCTs) ਨਾਲੋਂ ਸਾੜਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਫਾਈਬਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਕੋਈ ਹੋਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਜਾਂ ਖਣਿਜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਚਰਬੀ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਦਾ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ - ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਏ, ਡੀ, ਈ, ਅਤੇ ਕੇ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਫਾਇਦੇ
ਚਿੱਤਰ: 123rf
ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ: ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ HDL (ਚੰਗੇ) ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀਆਂ ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ: ਉੱਚ-ਘਣਤਾ ਵਾਲੀ ਲਿਪੋਪ੍ਰੋਟੀਨ (HDL), ਜਾਂ ਚੰਗਾ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ, ਅਤੇ ਘੱਟ-ਘਣਤਾ ਵਾਲੀ ਲਿਪੋਪ੍ਰੋਟੀਨ (LDL), ਜਾਂ ਮਾੜਾ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ। HDL ਨੂੰ ਵਧਾ ਕੇ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਹਰਾਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਈ ਹੋਰ ਚਰਬੀ . ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ ਖਾਣ ਨਾਲ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਸੰਚਾਰਿਤ ਲਿਪਿਡ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸੰਭਾਵੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਵਜ਼ਨ ਘਟਾਉਣਾ : ਭਾਰ ਵਧਣ ਦਾ ਇੱਕ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਲੋਕ ਊਰਜਾ ਲਈ ਵਰਤਦੇ ਹਨ ਉਸ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਖਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ MCTs ਲੰਬੇ-ਚੇਨ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਾੜਨ ਵਾਲੀਆਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਚਿੱਤਰ: 123rf
ਭੁੱਖ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦਗਾਰ: ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਕਿਹਾ ਹੈ ਕਿ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੇਟ ਭਰਿਆ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਇੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਖਾਣਗੇ। ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ MCTs ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਮੈਟਾਬੋਲੀਜ਼ ਕਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਦਾ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਕੀਟੋਨਸ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਕੇਟੋ ਡਾਈਟ ਵਿੱਚ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ।
ਪ੍ਰਜਨਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਜੋੜ ਰਿਹਾ ਹੈ ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ ਇੱਕ pH ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਯੋਨੀ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਪਜਾਊ ਸ਼ਕਤੀ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ-ਚੇਨ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕੁਦਰਤੀ ਐਂਟੀਸੈਪਟਿਕਸ ਹਨ। ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਪੇਟ ਵਿਚਲੇ ਕੁਝ ਮਾੜੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਮਾਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕਲੋਰਾਈਡ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪੇਟ ਦੇ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਐਸਿਡ ਦੁਆਰਾ ਠੋਡੀ ਨੂੰ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਕੁਝ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਦੇ ਲਗਾਤਾਰ ਸੰਪਰਕ ਵਿਚ ਹੈ।
ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ
ਚਿੱਤਰ: 123rf ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਨੁਕਸਾਨ ਇਸ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾ ਇਸ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਲਈ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ , ਜੋ ਇਸਦੇ ਮੱਧਮ-ਚੇਨ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਤੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੇਲ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਕੁਝ ਅਣਚਾਹੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਦੀ ਉੱਚ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸੇਵਨ ਕਰੀਏ। ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਸਾਰੇ ਚੰਗੇ ਫਾਇਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਕਾਰਨ ਨੁਕਸਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ
ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਇਹ ਸਮਝਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ। ਦਾ ਸਮੋਕ ਬਿੰਦੂ ਕੁਆਰੀ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ 350°F ਹੈ - ਬੇਕਿੰਗ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ। ਰਿਫਾਇੰਡ ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ ਦਾ ਸਮੋਕ ਪੁਆਇੰਟ 400°F ਹੈ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਤਲ਼ਣ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਬਿਹਤਰ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ: ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮੱਛੀ, ਚਿਕਨ, ਅੰਡੇ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਜਾਂ ਤਲਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਚਿੱਤਰ: 123rf ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ: ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਹੋ ਬੇਕਿੰਗ ਕੇਕ ਜਾਂ ਕੂਕੀਜ਼, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਨ 'ਤੇ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਤੁਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੱਛੀ, ਜਾਂ ਚਿਕਨ 'ਤੇ ਬੂੰਦ-ਬੂੰਦ ਕਰਕੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਸੇਵਨ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਚਿੱਤਰ: 123rf ਕੌਫੀ ਅਤੇ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ: ਤੁਸੀਂ ਕੌਫੀ ਜਾਂ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ (ਇੱਕ ਚਮਚ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ) ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਚਿੱਤਰ: 123rf ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਬਾਰੇ ਅਕਸਰ ਪੁੱਛੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਵਾਲ
ਚਿੱਤਰ: 123rf 
