ਕਾਫੀ -ਬਰੂ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਪੀਜ਼ਾ 'ਤੇ ਅਨਾਨਾਸ ਵਾਂਗ ਹੀ ਧਰੁਵੀਕਰਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਖੇਹ ਪੀਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਮਜ਼ਬੂਤ ਭਾਵਨਾਵਾਂ ਹੋਣ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜੋਅ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਾਵਾ-ਪ੍ਰੇਮੀ ਸਟਾਫ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਮਨਪਸੰਦ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਹਾ, ਫਿਰ ਸੂਚੀ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਫੂਲਪਰੂਫ, ਕੈਫੇ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਤਕਨੀਕਾਂ ਤੱਕ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ। ਸਾਡੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਖਪਾਤੀ (ਹਾਲਾਂਕਿ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਗਈ!) ਰਾਏ ਵਿੱਚ, ਕੌਫੀ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਲੱਭਣ ਲਈ ਪੜ੍ਹੋ।
ਸੰਬੰਧਿਤ: 12 ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੌਫੀ ਸਬਸਕ੍ਰਿਪਸ਼ਨ ਬਾਕਸ ਅਤੇ ਡਿਲੀਵਰੀ ਵਿਕਲਪ
ਕੌਫੀ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸਿਖਰ ਦੇ 3 ਤਰੀਕੇ
ਐਮਾਜ਼ਾਨ3. ਏਰੋਪ੍ਰੈਸ
ਤੇਜ਼, ਪੋਰਟੇਬਲ ਬਰੂਇੰਗ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ
ਇਸ ਸੰਖੇਪ ਕੌਫੀ ਪ੍ਰੈਸ ਦਾ ਨਨੁਕਸਾਨ ਲੱਭਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ। ਇਹ ਪੋਰਟੇਬਲ ਹੈ, ਤੁਹਾਡੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਕਾਊਂਟਰ 'ਤੇ ਠੰਡਾ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਲੈਸ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਅਮੀਰ ਕੱਪ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਫਿਲਟਰ ਤਲ 'ਤੇ ਇੱਕ ਕੈਪ ਨਾਲ ਜੁੜਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਲੰਜਰ ਹਿੱਸਾ ਕੈਪ ਉੱਤੇ ਮਰੋੜਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸੈਟ ਕਰੋ ਏਰੋਪ੍ਰੈਸ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਮੱਗ ਦੇ ਉੱਪਰ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਬਰੀਕ ਜ਼ਮੀਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਕੂਪ ਜੋੜਨਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਉੱਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਆਪਣੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਣਾ ਹੈ। ਤੇਜ਼, ਕੁੱਲ-ਇਮਰਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਐਸਿਡਿਟੀ ਅਤੇ ਕੁੜੱਤਣ (ਅਤੇ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਸਫਾਈ) ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੂਰੇ ਸਰੀਰ ਵਾਲਾ, ਨਿਰਵਿਘਨ ਬਰਿਊ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਬ੍ਰਾਂਡ ਸਾਂਝੇਦਾਰੀ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ ਕੈਥਰੀਨ ਫੌ ਨੇ ਉਸਦੀ ਸਹੁੰ ਖਾਧੀ। ਉਹ ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦਬਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਖੜ੍ਹੀ ਰਹਿਣ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਕਨੀਕੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੰਨਾ ਸਮਾਂ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਲਗਭਗ 10 ਸਕਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਧੱਕਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਵਿਰੋਧ ਮਹਿਸੂਸ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰਾ ਤਰਲ ਤੁਹਾਡੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਸਿਰਫ ਨੁਕਸਾਨ ਇਹ ਹਨ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਦੋ ਜਾਂ ਦੋ ਕੱਪ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਹ ਘੱਟ ਮਾਇਨੇ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਹਰੇਕ ਬੈਚ ਨੂੰ ਬਰਿਊ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਟਾਕ ਅਪ ਕਰਨ ਦੀ ਵੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ ਏਰੋਪ੍ਰੈਸ ਫਿਲਟਰ (ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ a ਨਾਲ ਜੋੜੋ ਮੁੜ ਵਰਤੋਂ ਯੋਗ ਏਰੋਪ੍ਰੈਸ ਫਿਲਟਰ ). ਫਿਰ ਵੀ, ਇਸ ਵਿਚ ਕੋਈ ਸ਼ੱਕ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਦੀਆਂ ਤੇਜ਼-ਅੱਗ ਵਾਲੀਆਂ ਮਹਾਂਸ਼ਕਤੀਆਂ ਵਿਅਸਤ ਸਵੇਰ-ਜਾਂ ਕੈਂਪਿੰਗ ਯਾਤਰਾਵਾਂ 'ਤੇ ਕੰਮ ਆਉਣਗੀਆਂ।
ਓਨਜ਼ੇਗ/ਗੈਟੀ ਚਿੱਤਰ2. ਫ੍ਰੈਂਚ ਪ੍ਰੈਸ
ਮਜ਼ਬੂਤ ਕੌਫੀ ਪੀਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਫ੍ਰੈਂਚ ਪ੍ਰੈਸ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੈਂਚ ਨਹੀਂ ਹੈ? ਇਤਾਲਵੀ ਮਸ਼ੀਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਜਾਂ ਧਾਤ ਦਾ ਬੀਕਰ, ਇੱਕ ਜਾਲ ਸਟਰੇਨਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਲੰਜਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਫ੍ਰੈਂਚ ਪ੍ਰੈਸ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ, ਪੂਰੇ ਸਰੀਰ ਵਾਲਾ ਕੱਪ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਪੇਪਰ ਫਿਲਟਰ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਕੁਝ ਸੁਆਦਲੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਦੇ ਹਨ)। ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਕੱਪ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਕੁਝ ਤਲਛਟ ਦੇਖੋਗੇ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਬੋਲਡ ਜਾਵਾ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਇਤਰਾਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ।
ਅੰਗੂਠੇ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਨਿਯਮ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹਰ ਕੱਪ ਲਈ ਪੂਰੀ ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ (ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਪਾਸੇ ਪੀਸਣਾ ਪਏਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਜ਼ਮੀਨਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਕੱਢੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਵਿੱਚ ਵਿਘਨ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਡੁੱਬਦੇ ਹੋ). ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਜ਼ਮੀਨਾਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੈਂਚ ਪ੍ਰੈਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਉੱਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹਿਲਾਓ ਕਿ ਕੋਈ ਸੁੱਕੇ ਧੱਬੇ ਨਾ ਹੋਣ। ਚਾਰ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ, ਪਲੰਜਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਰਿਊਡ ਕੌਫੀ ਤੋਂ ਆਧਾਰ ਕੱਢਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਹਾਡੀ ਡ੍ਰਿੱਪ ਮਸ਼ੀਨ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਗੱਲਾਂ ਹਨ। ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜ਼ਮੀਨ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਣੀ 200°F 'ਤੇ ਹੈ-ਇਹ ਜਲਣ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕੱਢਣ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ। ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਹੋਰ ਕੈਰਾਫੇ ਜਾਂ ਥਰਮਸ ਵੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਫ੍ਰੈਂਚ ਪ੍ਰੈਸਾਂ ਨੂੰ ਇੰਸੂਲੇਟ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। (ਇਸ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕੌਫੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਿੱਕੜ ਵਾਲੀ, ਤੇਲਯੁਕਤ ਜਾਂ ਕੌੜੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੇਕਰ ਇਹ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਸਿੱਧੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ।)
ਜਦੋਂ ਕਿ ਫ੍ਰੈਂਚ ਪ੍ਰੈਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਮਿਹਨਤ ਅਤੇ ਧੀਰਜ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਕਿਫਾਇਤੀ ਹੈ, ਕਾਊਂਟਰ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਰਹਿਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਚਿਕ-ਦਿੱਖ ਵਾਲਾ, ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਤੋਂ ਰਹਿਤ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ ਬੋਲਡ ਬਰਿਊ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਵਾਚੀਰਾਵਿਟ ਆਈਮਲੇਰਕਚਾਈ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ1. ਲਈ-ਓਵਰ
ਘਰ ਵਿੱਚ ਕੈਫੇ-ਕੈਲੀਬਰ ਕੱਪ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ
ਸਾਡਾ ਸਟਾਫ਼ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ ਟੀਮ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੀ। ਸਾਡੀ ਫੂਡ ਐਡੀਟਰ ਕੈਥਰੀਨ ਗਿਲਨ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਡੋਲ-ਓਵਰ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸਾਫ਼, ਗੈਰ-ਸਲੱਜ਼ੀ ਕੱਪ ਕੌਫੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਨਾਲ ਹੀ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਅੰਤਿਮ ਨਤੀਜੇ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਿਯੰਤਰਣ ਹੈ।
ਫੈਸ਼ਨ ਸੰਪਾਦਕ ਡੇਨਾ ਸਿਲਵਰ ਨੂੰ ਵੀ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸਖ਼ਤ ਭਾਵਨਾਵਾਂ ਹਨ ਕਿ ਪੋਰ-ਓਵਰ ਵਧੀਆ ਕਿਉਂ ਹਨ, ਕਹਾਣੀ ਦਾ ਅੰਤ। ਮੈਂ ਇੱਕ ਪੱਕਾ ਪੋਰ-ਓਵਰ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਹਾਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕੌਫੀ ਦਾ ਇੱਕ ਕੱਪ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ ਜੋ ਕਦੇ ਵੀ ਪਾਣੀ ਵਾਲੀ ਜਾਂ ਕਮਜ਼ੋਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ — ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ, ਬੁਨਿਆਦੀ AF ਕੌਫੀ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਅਤੇ ਪੌਡ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਵੱਲ ਦੇਖ ਰਹੀ ਹਾਂ, ਉਹ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ।
ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਖਿੱਚਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮਾਂ ਬਰਬਾਦ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਹਿੱਸਾ ਪਾਣੀ ਦੇ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰੀ-ਗਰਾਊਂਡ ਕੌਫੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਪਰ ਬਰੂ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਪੀਸਣ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫਰਕ ਆ ਜਾਵੇਗਾ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਰੂਇੰਗ ਵਿਧੀ ਨਾਲ) - ਨਾਲ ਹੀ, ਪੀਸਣ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ। ਸਿਲਵਰ ਏ ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ burr grinder , ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਟ ਵਿੱਚ ਪੀਸਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮਾਉਣ ਦੇ ਉਲਟ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਏ brewing ਕੋਨ ਅਤੇ ਫਿਲਟਰ . (ਪੀ. ਐੱਸ., ਮੁੜ ਵਰਤੋਂ ਯੋਗ ਕੌਫੀ ਫਿਲਟਰ ਵੀ ਮੌਜੂਦ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਸਥਿਰਤਾ ਤੁਹਾਡੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ।) ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਦੇ ਹੋ (ਆਦਰਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਸੇ ਕਿਸਮ ਦੀ ਕੇਤਲੀ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਣ ਲਈ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਨਾਲ), ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਬਰੀਕ ਪੀਸ ਲਓ। ਆਪਣਾ ਮੱਗ ਲਿਆਓ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫਿਲਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੂਇੰਗ ਕੋਨ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਜੋੜੋ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਾਣੀ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਾਰੇ ਮੈਦਾਨਾਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਗਿੱਲਾ ਕਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਿੜਣ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ - ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਡੁਬੋ ਨਾ ਦਿਓ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਹੇਠਾਂ ਚਲਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜ਼ਮੀਨ ਉੱਤੇ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ (ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਵੀ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਰੁਕੋ) ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਡਾ ਕੱਪ ਭਰ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ। ਪੂਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਤੋਂ ਖਤਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ 10 ਮਿੰਟ ਲੱਗਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ।
ਮੁੱਖ ਨੁਕਸਾਨ ਇਹ ਹਨ ਕਿ (1) ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ (2) ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਕੱਪ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਲੜਕੇ ਲਈ ਇਹ ਉਡੀਕ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ।
ਐਮਾਜ਼ਾਨਆਦਰਯੋਗ ਜ਼ਿਕਰ
ਮੋਕਾ ਪੋਟ
ਐਸਪ੍ਰੈਸੋ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ (ਇੱਕ ਐਸਪ੍ਰੈਸੋ ਮਸ਼ੀਨ ਦੀ ਲੋੜ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ)ਇਹ 1930 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਇਤਾਲਵੀ ਇੰਜੀਨੀਅਰ ਦੁਆਰਾ ਖੋਜੇ ਗਏ ਇਸ ਸਟੋਵ-ਟੌਪ ਰਤਨ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਹ ਅੱਜ ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ ਕੌਫੀ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਯੂਰਪ ਅਤੇ ਲਾਤੀਨੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ। ਮੋਕਾ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਦੋ ਟੁਕੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਜੁੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਅਧਾਰ, ਜੋ ਪਾਣੀ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਿਖਰ, ਜੋ ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਸਿਖਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਰੈਗੂਲੇਟਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪਾਣੀ ਦੇ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਭਾਫ਼ਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦਬਾਅ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਗਰਾਊਂਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਾਲਵ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੰਨਾ ਗਰਮ ਅਤੇ ਦਬਾਅ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਕਿ ਇਹ ਵਾਲਵ ਵਿੱਚੋਂ ਫਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਓਵਰਫਲੋ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪੂਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ.
ਮੋਕਾ ਦੇ ਬਰਤਨ ਦੂਜੇ ਉਪਕਰਨਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਦਬਾਅ 'ਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਇਹ ਜੋ ਕੌਫੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਉਹ ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਤੇ ਕੌੜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਕ੍ਰੀਮਾ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਐਸਪ੍ਰੈਸੋ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਮੁਖੀ ਐਰਿਕ ਕੈਂਡੀਨੋ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ: ਉਸਦੀ ਇਤਾਲਵੀ ਦਾਦੀ ਆਪਣੇ ਮੋਕਾ ਪੋਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਮੱਧਮ, ਮਜ਼ਬੂਤ ਕੱਪ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ ਉਸਦੇ ਲਈ ਸਿੱਧੀ-ਅਪ ਪੁਰਾਣੀ ਯਾਦ ਵਰਗਾ ਹੈ। ਵਾਧੂ ਫ਼ਾਇਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਟਿਕਾਊ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਫਿਲਟਰ-ਮੁਕਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਾਡਲ ਇੱਕ ਸ਼ਾਟ ਵਿੱਚ 12 ਕੱਪ ਤੱਕ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
d3 ਸਾਈਨ/ਗੈਟੀ ਚਿੱਤਰਡਰਿੱਪ ਮਸ਼ੀਨ
ਹੈਂਡਸ-ਆਫ ਕੌਫੀ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਅਤੇ ਵੱਡੇ-ਬੈਚ ਦੇ ਬਰੂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੌਫੀ ਸਨੌਬ ਇਸ ਨੂੰ ਨਫ਼ਰਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਬਟਨ ਦਬਾਉਣ ਨਾਲ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਕੁਝ ਸਵੇਰ ਲਈ ਊਰਜਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਐਸੋਸੀਏਟ ਐਡੀਟਰ ਐਬੀ ਹੈਪਵਰਥ ਤੋਂ ਲਓ: ਮੈਂ ਪੋਰ-ਓਵਰ [ਕੌਫੀ] ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਆਲਸੀ ਹਾਂ, ਇਸਲਈ ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਪੁਰਾਣੀ ਫੈਸ਼ਨ ਵਾਲੀ ਡ੍ਰਿੱਪ ਮਸ਼ੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ।
ਇੱਕ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਕਾਫੀ ਮਸ਼ੀਨ , ਇੱਕ ਡ੍ਰਿੱਪ ਕੌਫੀਮੇਕਰ ਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕੌਫੀ ਪੀਸ ਕੇ ਮਿਲਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਬਰਿਊ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਫਿਲਟਰ ਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਧੱਕਦਾ ਹੈ। ਫਿਲਟਰੇਸ਼ਨ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਹਲਕਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਤਲਛਟ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ ਬੋਲਡ ਕੌਫੀ (ਜਾਂ ਸਵੇਰੇ 7 ਵਜੇ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਉਲਝਣ) ਲਈ ਇੱਕ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕਦਮ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਪਲੱਸ ਵੀ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦਰਜਨ ਕੱਪ ਕੌਫੀ ਬਣਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਭੀੜ ਨੂੰ ਕੈਫੀਨ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਪਰ ਕੁਝ ਨਨੁਕਸਾਨ ਵੀ ਹਨ।
ਕਿਉਂਕਿ ਡ੍ਰਿੱਪ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਸਵੈਚਾਲਿਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਹ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਅੰਤਿਮ ਉਤਪਾਦ 'ਤੇ ਘੱਟ ਕੰਟਰੋਲ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਉਹ ਫ੍ਰੈਂਚ ਪ੍ਰੈੱਸ ਜਾਂ ਪੋਰ-ਓਵਰ ਕੋਨ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗੰਢੇ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਜੇਕਰ ਫਾਇਦੇ—ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਿਲਟ-ਇਨ ਟਾਈਮਰ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਜ਼ੀ-ਬਰਿਊਡ ਕੌਫੀ ਜਾਂ ਗਰਮ ਪਲੇਟ ਲਈ ਜਾਗਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਜੋਅ ਨੂੰ ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ ਗਰਮ ਰੱਖਦੀ ਹੈ—ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੁਕਸਾਨਾਂ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਉਪਕਰਣ 'ਤੇ ਝੁਕਣ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਸ਼ਰਮ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਡ੍ਰਿੱਪ ਮਸ਼ੀਨ ਹੈ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਕੱਪ ਕੌਫੀ ਨਹੀਂ ਬਣਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਹਿੱਸਾ ਤੁਹਾਡੇ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਲਈ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਸੰਤੁਲਨ ਨਾਲ ਹੈ। ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਰਮਚਾਰੀ ਸਹੁੰ ਖਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਅਨੁਪਾਤ ਹਰ ਵਾਰ ਸੰਪੂਰਨ ਡ੍ਰਿੱਪ ਕੌਫੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਮੈਂ Airbnb ਐਕਸਪੀਰੀਅੰਸਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਵਰਚੁਅਲ ਕੌਫੀ ਕਲਾਸ ਲਈ, ਅਤੇ ਮੈਕਸੀਕੋ ਸਿਟੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਪਿਆਰੇ ਸੱਜਣ ਨੇ ਸਾਨੂੰ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਸੰਪੂਰਣ ਅਨੁਪਾਤ ਤਿੰਨ ਚਮਚ ਕੌਫੀ ਅਤੇ ਦੋ ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਦਾ ਹੈ, ਬ੍ਰਾਂਡ ਸਾਂਝੇਦਾਰੀ ਦੀ ਡਾਇਰੈਕਟਰ ਲੀਜ਼ਾ ਫਾਗਿਆਨੋ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਉਦੋਂ ਤੋਂ, ਮੇਰੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਕਦੇ ਵੀ ਪਹਿਲਾਂ ਵਰਗੀ ਨਹੀਂ ਰਹੀ।
ਹੇਠਲੀ ਲਾਈਨ
ਜੋਅ ਦਾ ਇੱਕ ਕਾਤਲ ਕੱਪ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਕੋਈ ਕਮੀ ਨਹੀਂ ਹੈ—ਇਹ ਸਭ ਉਸ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਦੀ ਕਿਸਮ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਪੀਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ। ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵੀ ਰਾਹ ਵਿੱਚ ਆ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਦਿਨ ਤੁਹਾਡੀ ਕੌਫੀ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੀ ਹੈ (ਮਿਸਾਲ ਵਜੋਂ, ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਸ਼ਰਧਾਲੂ ਦੀ ਇੱਕ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭਾਰੀ ਸਵੇਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ)। ਚੰਗੀ ਖ਼ਬਰ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਵਿਧੀਆਂ ਕਾਫ਼ੀ ਕਿਫਾਇਤੀ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਵੀ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇੱਕ ਫ੍ਰੈਂਚ ਪ੍ਰੈਸ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਇੱਕ ਬੈਕਅੱਪ ਡ੍ਰਿੱਪ ਮਸ਼ੀਨ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ. ਕੋਈ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਵੀ ਤਰੀਕਾ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਕੁਆਲਿਟੀ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਬਰਰ ਗਰਾਈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰੋ - ਇਹ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬੈਰੀਸਤਾ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲਾ ਜਾਵਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਧੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੜਾਈ ਹੈ।
ਸੰਬੰਧਿਤ: ਇੱਥੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ASAP ਸਟੀਪਡ ਕੌਫੀ ਦੇ ਰੁਝਾਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਕਿਉਂ ਹੈ
