ਜਿੱਥੇ ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਬਰੌਕਲੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਰੋਸਣ ਦਾ ਸਾਡਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਉੱਥੇ ਹੀ ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਬਰੌਕਲੀ ਦੇ ਵੀ ਇਸ ਦੇ ਗੁਣ ਹਨ। ਇਹ ਕਰਿਸਪ, ਸਰਲ, ਜਲਦੀ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਹੈ ਅਤੇ, ਜਦੋਂ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚੋਣਵੇਂ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਰਸੋਈ ਦੀਆਂ ਅਲਮਾਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕਿਹੜੀ ਥਾਂ ਹੈ (ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੀ ਸਟੀਮਰ ਦੀ ਟੋਕਰੀ ਨੂੰ ਗਲਤ ਥਾਂ ਦਿੱਤੀ ਸੀ), ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਾਫ਼ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦਾ ਕੋਈ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਲੱਭਣਾ ਪਵੇਗਾ। ਆਸਾਨ peasy. ਇੱਥੇ ਸਟੀਮਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਬਰੋਕਲੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੀਮ ਕਰਨਾ ਹੈ—ਅਤੇ ਹੋਰ ਕੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿੰਨ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦਿਖਾਵਾਂਗੇ, ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਉਹ ਤਰੀਕਾ ਚੁਣ ਸਕੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸਹੀ ਹੋਵੇ।
ਪਹਿਲਾਂ, ਸਟੀਮਿੰਗ ਕੀ ਹੈ?
ਸਟੀਮਿੰਗ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜੋ - ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ - ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੀ ਭਾਫ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ। 7ਵੀਂ ਜਮਾਤ ਦੀ ਸਾਇੰਸ ਕਲਾਸ ਤੋਂ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਤਰੋਤਾਜ਼ਾ: ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਆਪਣੇ ਉਬਾਲਣ ਵਾਲੇ ਬਿੰਦੂ (ਯਾਨੀ, 212°F) ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਭਾਫ਼ ਬਣਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭਾਫ਼ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਭਾਫ਼ ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਬਰੋਕਲੀ) ਨੂੰ ਨਾਜ਼ੁਕ ਪਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਸੁਆਦ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਜਾਂ ਰੰਗ ਨੂੰ ਗੁਆਏ ਬਿਨਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਿਸਪ-ਕੋਮਲ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਤਾਂ ਬਰੋਕਲੀ ਨੂੰ ਭਾਫ਼ ਕਿਉਂ?
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਕਿਹਾ ਹੈ, ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੀ ਬਰੌਕਲੀ ਕਰਿਸਪ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ-ਚੱਖਣ ਵਾਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਭਾਵ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਾਵਧਾਨ ਹੋ ਵੱਧ - ਇਸ ਨੂੰ ਭਾਫ਼. ਇਹ ਚਮਕਦਾਰ ਹਰਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਲੰਗੜਾ ਜਾਂ ਗੂੜ੍ਹਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦੀ ਇੱਕ ਬੇਲੋੜੀ ਛਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਗਿਆ ਹੈ।
ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਖਾਲੀ ਕੈਨਵਸ ਵਰਗਾ ਹੈ, ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੀ ਬਰੋਕਲੀ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਸਾਸ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਦ ਅਸਲੀ ਅਸੀਂ ਬਰੋਕਲੀ ਨੂੰ ਭਾਫ਼ ਲੈਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ (ਇਸਦੀ ਬਹੁਪੱਖੀਤਾ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ) ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਤੇਜ਼ ਹੈ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਾਫ਼ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇਹ ਜਲਦੀ ਉਬਾਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਰੋਕਲੀ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸਮੇਂ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਲਈ ਹੁਣ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਟੀਮਿੰਗ 'ਤੇ ਵੇਚ ਰਹੇ ਹੋ, ਇੱਥੇ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ. (ਅਤੇ ਨਹੀਂ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਟੀਮਰ ਦੀ ਟੋਕਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ।)
ਸਟੀਮਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਬਰੋਕਲੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੀਮ ਕਰਨਾ ਹੈ:
ਸਟੋਵਟੌਪ ਵਿਧੀ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੋਲਡਰ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਘੜਾ ਜਾਂ ਸਕਿਲੈਟ
ਕਦਮ 1: ਬਰੋਕਲੀ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਫਿਰ ਡੰਡੀ ਤੋਂ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ। (ਤੁਸੀਂ ਡੰਡੀ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਖ਼ਤ ਸਿਰੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ।)
ਕਦਮ 2: ਘੜੇ ਜਾਂ ਸਕਿਲੈਟ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 1 ਇੰਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ। ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਉਬਲ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ, ਬਰੋਕਲੀ ਫਲੋਰਟਸ ਨੂੰ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਬਰਤਨ ਉੱਤੇ ਢੱਕਣ ਰੱਖੋ। ਬਰੋਕੋਲੀ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਅਨੁਸਾਰ 5 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਉ। (ਸਹੀ ਸਮਾਂ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗਾ, ਇਸਲਈ ਸਮੇਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਦਾਨ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਟੈਕਸਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।)
ਕਦਮ 3: ਕੋਲਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਬਰੋਕਲੀ ਵਿੱਚੋਂ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ। ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਇਹ ਵਿਧੀ ਕਿਉਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ: ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਖੋਖਲੀ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਰੋਕਲੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡੁੱਬ ਨਹੀਂ ਜਾਵੇਗੀ ਅਤੇ ਇਸਲਈ ਉਬਾਲੇ ਨਹੀਂ ਜਾਵੇਗੀ। (ਉਬਾਲਣਾ ਬਰੋਕਲੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਾਡੀ ਤਰਜੀਹੀ ਵਿਧੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮਸ਼ੀਅਰ ਟੈਕਸਟ ਨਾਲ ਠੀਕ ਨਹੀਂ ਹੋ।) ਸਿਰਫ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਇਹ ਵੀ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਭਾਫ਼ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਵੇਗਾ; ਘੜੇ 'ਤੇ ਢੱਕਣ ਰੱਖ ਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਬਰੌਕਲੀ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਭਾਫ਼ ਨੂੰ ਫਸਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਢੰਗ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ, ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਟੋਰਾ, ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਪਲੇਟ ਇੰਨੀ ਵੱਡੀ ਹੈ ਕਿ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਢੱਕਿਆ ਜਾ ਸਕੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੋਲਡਰ
ਕਦਮ 1: ਬਰੌਕਲੀ ਨੂੰ ਧੋਵੋ. ਡੰਡੀ ਤੋਂ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਬਰੌਕਲੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ। (ਤੁਸੀਂ ਡੰਡੀ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਖ਼ਤ ਸਿਰੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ।)
ਕਦਮ 2: ਬਰੋਕਲੀ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 1 ਇੰਚ ਪਾਣੀ ਪਾਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
ਕਦਮ 3: ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬਰੌਕਲੀ ਕਰਿਸਪ-ਕੋਮਲ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਕੋਲਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਬਰੋਕਲੀ ਤੋਂ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ।
ਇਹ ਵਿਧੀ ਕਿਉਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ : ਸਟੋਵਟੌਪ ਵਿਧੀ ਵਾਂਗ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਗਰਮੀ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਭਾਫ਼ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦਾ ਹੈ। ਪਲੇਟ ਭਾਫ਼ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਫਸਾ ਲੈਂਦੀ ਹੈ (ਇਹ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਵਾਤਾਵਰਣ-ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ), ਬਰੋਕਲੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਸਿਰਫ਼ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਦੀ ਦਾਨਾਈ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਤਾਕਤ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਕੋਲਡਰ ਵਿਧੀ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਘੜਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੋਲਡਰ ਜੋ ਇਸਦੇ ਅੰਦਰ ਫਿੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
ਕਦਮ 1: ਬਰੌਕਲੀ ਨੂੰ ਧੋਵੋ. ਡੰਡੀ ਤੋਂ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਬਰੌਕਲੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ। (ਤੁਸੀਂ ਡੰਡੀ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਖ਼ਤ ਸਿਰੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ।)
ਕਦਮ 2: ਕੋਲਡਰ ਨੂੰ ਘੜੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 1 ਇੰਚ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਜਾਂ ਕੋਲਡਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚੇ ਬਿਨਾਂ ਘੜੇ ਦੇ ਤਲ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ।
ਕਦਮ 3: ਮੱਧਮ-ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ. ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਉਬਲ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ, ਬਰੋਕਲੀ ਨੂੰ ਕੋਲਡਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ। ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬਰੌਕਲੀ ਕਰਿਸਪ-ਕੋਮਲ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪੋਟ ਹੋਲਡਰਾਂ ਜਾਂ ਸੁੱਕੇ ਤੌਲੀਏ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਪੋਟ ਵਿੱਚੋਂ ਕੋਲਡਰ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾਓ। ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਰੋਕਲੀ ਨੂੰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ.
ਇਹ ਕਿਉਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਇੱਕ ਕੋਲਡਰ ਇੱਕ ਸਟੀਮਰ ਦੀ ਟੋਕਰੀ ਵਾਂਗ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਘੜਾ ਇੰਨਾ ਵੱਡਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਅੰਦਰ ਫਿੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ (ਅਤੇ ਉਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਹੋਵੇ)। ਇਹ ਵਿਧੀ ਬੋਨਸ ਪੁਆਇੰਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਰੋਕਲੀ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਜਦੋਂ ਇਹ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਬਰੋਕਲੀ ਨੂੰ ਭੁੰਲਨ ਵੇਲੇ ਸਲਾਹ ਦਾ ਅੰਤਮ ਸ਼ਬਦ:
ਕੋਈ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਬਰੋਕਲੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਹੜਾ ਸਟੀਮਿੰਗ ਤਰੀਕਾ ਚੁਣਦੇ ਹੋ, ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਵੇ। ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜੁੜੇ ਰਹਿਣ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਟੈਕਸਟ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰੋ (ਇੱਕ ਕਾਂਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਨਹੀਂ), ਰੰਗ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖੋ (ਤੁਸੀਂ ਚਮਕਦਾਰ ਹਰੇ ਲਈ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ) ਅਤੇ, ਸਾਡਾ ਸਭ ਦਾ ਮਨਪਸੰਦ ਤਰੀਕਾ, ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲਓ।
ਸੱਤ ਬਰੋਕਲੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਭੰਡਾਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ:
- ਬਰੋਕਲੀ ਮਾਰਗਰੀਟਾ ਪੀਜ਼ਾ
- ਬਰੋਕਲੀ ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ Gratin
- ਪਾਲਕ, ਸਿਲੈਂਟਰੋ ਅਤੇ ਕ੍ਰਾਊਟਨਸ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੋਕਲੀ ਸੂਪ
- ਹਲਦੀ-ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਬਰੌਕਲੀ ਕੇਪਰਸ ਦੇ ਨਾਲ
- ਬਰੋਕਲੀ ਅਤੇ ਕਿਮਚੀ ਗੋਭੀ ਦੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਭੰਗ ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ ਕਰਸਟਡ ਸੈਲਮਨ
- ਸ਼੍ਰੀਰਚਾ ਬਦਾਮ ਮੱਖਣ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਚਾਰਡ ਬਰੋਕਲੀ
- ਬਰੌਕਲੀ ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਦੇ ਨਾਲ ਭੋਜਨ-ਪ੍ਰੈਪ ਕਰੀਮੀ ਪਾਸਤਾ ਸਲਾਦ
ਸੰਬੰਧਿਤ: 15 ਬਰੋਕਲੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਹੈ
