ਦਹੀ ਪਰਾਥਾ ਵਿਅੰਜਨ: ਕੁਝ ਨਵਾਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਆਸਾਨ ਕਦਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ

• • ਇਕ ਵੱਡਾ ਕਟੋਰਾ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ 2 ਕੱਪ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਪਾਓ.
  • ਹੁਣ ਇਸ ਵਿਚ ¼ ਚਮਚਾ ਹਲਦੀ, ¼ ਚਮਚਾ ਜੀਰਾ ਪਾ powderਡਰ, as ਚਮਚਾ ਕਸ਼ਮੀਰੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾ ,ਡਰ, 2 ਚਮਚ ਪੁਦੀਨੇ, 2 ਚਮਚ ਧਨੀਆ, 1 ਚਮਚਾ ਕਸੂਰੀ ਮੇਥੀ, 1 ਚਮਚ ਅਦਰਕ ਦਾ ਪੇਸਟ, ਚਮਚਾ ਅਜਵਾਇਨ ਅਤੇ ½ ਚਮਚਾ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਪਾਓ।
  • ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ 2 ਚਮਚ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਲੂਣ ਪਾਓ.
  • ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਫਿਰ ਰਲਾਓ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੰਨੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ ਆਟੇ ਦੀ ਬਣਤਰ ਬਰੈੱਡਕ੍ਰਮ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਮਸਾਲੇ ਆਟੇ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
  • ਇਕ ਵਾਰ ਮਸਾਲੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਕਸ ਹੋ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ 1 ਕੱਪ ਤਾਜ਼ਾ ਦਹੀਂ ਮਿਲਾਓ.
  • ਇਸਦੇ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਗੋਡੇ ਟੇਕਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਅਰੰਭ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
  • ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਲਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ.
  • ਆਟੇ ਦੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ 'ਤੇ 1 ਚਮਚ ਤੇਲ ਲਓ ਅਤੇ ਆਟੇ' ਤੇ ਗਰੀਸ ਕਰੋ.
  • ਆਟੇ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਦਿਓ.
  • 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਬਾਲ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੂੰਡੀ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਹਥੇਲੀਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੋਲ ਕਰੋ.
  • ਗੇਂਦ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਰੋਟੀ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਆਮ ਰੋਟੀਆਂ ਤੋਂ ਮੋਟਾ.
  • As ਚਮਚਾ ਤੇਲ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਰੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਅਰਧ-ਚੱਕਰ ਵਿਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਫੋਲਡ ਕਰੋ ਤਾਂਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਕੋਨ ਦਾ ਰੂਪ ਮਿਲੇ.
  • ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਧੂੜ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਕੋਣੀ ਪਰਥਿਆਂ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ.
  • ਤਵਾ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਤਿਕੋਣੀ ਪਰਥਾ ਰੱਖੋ.
  • ਪਰਥਾਂ ਨੂੰ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਪਰਥਿਆਂ ਨੂੰ ਫਲਿਪ ਕਰਕੇ ਦਰਮਿਆਨੇ-ਉੱਚੀ ਅੱਗ ਤੇ ਪਕਾਉ.
  • ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਏ ਗਏ ਪਰਥਿਆਂ 'ਤੇ ਥੋੜਾ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਘਿਓ ਗਰੀਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
  • ਦੁਬਾਰਾ ਫਲਿਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਪਕਾਉ ਤਾਂ ਜੋ ਘੀ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਏ.
  • ਇਸ ਨੂੰ ਗਰੇਵੀ, ਰਾਇਤਾ ਜਾਂ ਸਾਸ ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ.

• ਚਲ ਰਹੇ ਦਹੀਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਬਚੋ. ਦਹੀਂ ਸੰਘਣਾ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

• ਲੋਕ - 8
• ਕੇਸੀਐਲ - 150 ਕੇਸੀਐਲ
• ਚਰਬੀ - 6.2 ਜੀ
• ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 2.6 ਜੀ
• ਕਾਰਬਸ - 15.7 ਜੀ
• ਫਾਈਬਰ - 2.6 ਜੀ

ਦਿਮਾਗ ਵਿਚ ਰੱਖਣ ਵਾਲੀਆਂ ਗੱਲਾਂ

• ਚਲ ਰਹੇ ਦਹੀਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਬਚੋ. ਦਹੀਂ ਸੰਘਣਾ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
• ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਿਕੋਣੀ ਪਰਥਾ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਲੋੜੀਂਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪਰਥ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
• ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
• ਗੋਡਿਆਂ ਲਈ ਸਿਰਫ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜੇ ਇਸ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪਵੇ.
• ਤੁਸੀਂ ਪਰਾਥਾਂ ਨੂੰ ਰੰਗੀਨ ਰੂਪ ਦੇਣ ਲਈ ਗੱਲਬਾਤ ਮਸਾਲਾ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਕੱਲ ਲਈ ਤੁਹਾਡਾ ਕੁੰਡਰਾ

ਨੂੰ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ

ਮੈਨੂੰ ਈਮੇਲ ਦੁਆਰਾ ਭੇਜੋ ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਦਿਖਾਓ