ਕੀ ਕੱਦੂ ਪਾਈ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ?

ਕੱਦੂ ਪਾਈ ਸਾਰੇ ਸਹੀ ਨਿਸ਼ਾਨਾਂ ਨੂੰ ਮਾਰਦੀ ਹੈ - ਨਾ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੀ, ਨਾ ਬਹੁਤ ਅਮੀਰ, ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ . ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਆਉ, ਅਸੀਂ ਵੱਡੇ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਮੌਸਮੀ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ... ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਦੁਬਾਰਾ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਉਡੀਕਦੇ ਹਾਂ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਾਫ਼ੀ ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ ਹੋ ਕਿ ਪੇਠਾ ਪਾਈ ਬਚੇ ਹੋਏ ਨਾਲ ਘਰ ਭੇਜੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਇਹ ਤਿਉਹਾਰੀ ਟਰੀਟ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਗਰਮ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਠੰਡੇ ਕੋਰੜੇ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਦੇ ਢੇਰ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਪਾਈ ਦੇ ਉਸ ਸਵਾਦ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕਾਊਂਟਰਟੌਪ 'ਤੇ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਕੀ ਪੇਠਾ ਪਾਈ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ? ਪੜ੍ਹੋ ਦੋਸਤੋ—ਅਸੀਂ ਗਿਆਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ।

ਕੀ ਕੱਦੂ ਪਾਈ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ?

ਇੱਥੇ ਇਸ ਸਵਾਲ ਦਾ ਛੋਟਾ (ਅਤੇ ਕੇਵਲ) ਜਵਾਬ ਹੈ: ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਮਿਆਰੀ (ਅਰਥਾਤ, ਗੈਰ-ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ) ਕੱਦੂ ਪਾਈ ਭਰਨ ਵਿੱਚ ਡੇਅਰੀ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਦੋ ਤੱਤ ਜੋ ਪ੍ਰਤੀ ਐੱਫ.ਡੀ.ਏ , ਜਰਾਸੀਮ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਫੈਲਣ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ 40ºF ਜਾਂ ਘੱਟ ਦੇ ਠੰਡੇ, ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਵਿਗਾੜ ਵਾਲੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਉਲਟ, ਜਰਾਸੀਮ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੰਧ, ਸੁਆਦ ਜਾਂ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਬਦਲੇ ਬਿਨਾਂ ਭੋਜਨ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਦੂਜੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਇੱਕ ਛਿਪੇ ਹਮਲੇ ਵਾਂਗ ਹੈ।

ਤਲ ਲਾਈਨ: ਇਸ ਨਾਲ ਕੋਈ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਕਿ ਪਾਈ ਫਿਲਿੰਗ ਸਕ੍ਰੈਚ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਗਈ ਸੀ ਜਾਂ ਕੈਨ ਤੋਂ ਆਈ ਸੀ-ਤੁਹਾਡੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਬਾਜ਼ੀ ਹੈ ਕਿ ਉਸ ਪਾਈ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਚਿਪਕਾਉਣਾ। ਉੱਥੇ, ਇਹ ਚਾਰ ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਰਹੇਗਾ।

ਕੱਦੂ ਪਾਈ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਬਾਹਰ ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ?

ਆਉ ਇਸ ਸਵਾਲ ਦਾ ਜਵਾਬ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸਵਾਲ ਨਾਲ: ਕੀ ਤੁਹਾਡੀ ਪਾਈ ਘਰ ਦੀ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈ ਜਾਂ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੀ ਗਈ ਹੈ? FDA ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇੱਕ ਘਰੇਲੂ ਪੇਠਾ ਪਾਈ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ (ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਫਰਿੱਜ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਇੱਕ ਪੂਰਵ ਸ਼ਰਤ)। ਇੱਕ ਤਿਆਰ-ਕੀਤੀ, ਸਟੋਰ-ਖਰੀਦੀ ਪਾਈ—ਬਸ਼ਰਤੇ ਕਿ ਇਹ ਫਰਿੱਜ ਵਾਲੇ ਜਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਭਾਗ ਤੋਂ ਨਾ ਆਈ ਹੋਵੇ ਪਰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਖਰੀਦੀ ਗਈ ਹੋਵੇ—ਵੇਚਣ ਦੀ ਮਿਤੀ ਤੱਕ ਕਾਊਂਟਰਟੌਪ 'ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੁਭਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਵਾਧੂ ਬਚ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਦੋ ਚਾਰ ਦਿਨ ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ. (ਰੱਖਿਅਕ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਨਫ਼ਰਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ।)

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕੱਦੂ ਪਾਈ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ?

ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਖਬਰ ਜਿਸ ਨੇ ਇੱਕ ਦਾਅਵਤ ਦੀ ਮੇਜ਼ਬਾਨੀ ਕੀਤੀ ਪਰ ਮਹਿਮਾਨਾਂ 'ਤੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਫੋਸਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਫਲ ਰਿਹਾ: ਤੁਸੀਂ ਪੇਠਾ ਪਾਈ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਅਜਿਹਾ ਕਰਕੇ ਇਸ ਕੀਮਤੀ ਪੇਸਟਰੀ ਤੋਂ ਦੋ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਦਾ ਸਮਾਂ ਵੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਬਸ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਚੈੱਕ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੋ ਕੱਦੂ ਪਾਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਟਿਊਟੋਰਿਅਲ ਕੁਝ ਮਾਹਰ ਸੁਝਾਵਾਂ ਲਈ ਆਪਣੀ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਡੂੰਘੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ।

ਕੱਦੂ ਪਾਈ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਗਰਮ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਪੇਠਾ ਪਾਈ ਨੂੰ ਜਾਂ ਤਾਂ ਠੰਡੇ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਪਾਈ ਦੇ ਨਿੱਘੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਖੋਦਣ ਨਾਲ ਮਿਲਣ ਵਾਲੀ ਕਿਸਮ ਵਰਗਾ ਕੋਈ ਆਰਾਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਕੈਂਪ ਵਿੱਚ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿ ਆਪਣੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਠੰਡਾ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਚੰਗੀ ਖ਼ਬਰ: ਪੇਠਾ ਪਾਈ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਚੰਚ ਹੈ। ਅੱਗੇ ਵਧਣ ਲਈ, ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਨੂੰ 350 F 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ। ਜਦੋਂ ਪ੍ਰੀਹੀਟ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਪਾਈ ਨੂੰ ਟਿਨ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕ ਕੇ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪੌਪ ਕਰੋ। ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟਾਂ (ਜਾਂ ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਰਵਿੰਗ ਲਈ ਘੱਟ) ਬਾਅਦ, ਕੱਦੂ ਦੀ ਪਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਦੇਖਣ ਲਈ ਕਿ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਹੈ, ਪਾਈ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਸਲਾਈਡ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੇਖੋ ਕਿ ਇੱਕ ਵਾਰ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਛੂਹਣ ਲਈ ਗਰਮ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ। ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਈ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਖੜ੍ਹਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਨੋਟ: ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਾਈ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਨਾ ਕਰੋ।

ਸਾਰੇ ਕੁਝ ਤਿਉਹਾਰਾਂ, ਮੌਸਮੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ? ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਸਾਡੇ ਕੁਝ ਮਨਪਸੰਦ ਪੇਠਾ-ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰੋ: