ਬਸ ਅੰਦਰ
- ਚੈਤਰਾ ਨਵਰਤਰੀ 2021: ਤਾਰੀਖ, ਮਹੂਰਤਾ, ਰਸਮ ਅਤੇ ਇਸ ਤਿਉਹਾਰ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ
- ਹਿਨਾ ਖਾਨ ਤਾਂਬੇ ਦੀਆਂ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਦੇ ਪਰਛਾਵੇਂ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਨਗਨ ਬੁੱਲ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਚਮਕਦਾਰ ਹੋ ਗਈ ਕੁਝ ਅਸਾਨ ਸਟੈਪਸ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੋ!
- ਉਗਾੜੀ ਅਤੇ ਵਿਸਾਖੀ 2021: ਸੈਲੇਬਸ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਰਵਾਇਤੀ ਸੂਟਾਂ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਲੁੱਕ ਨੂੰ ਸਪ੍ਰੁਸ ਕਰੋ.
- ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੁੰਡਲੀ: 13 ਅਪ੍ਰੈਲ 2021
ਮਿਸ ਨਾ ਕਰੋ
- ਬੀਐਸਐਨਐਲ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਬ੍ਰੌਡਬੈਂਡ ਕਨੈਕਸ਼ਨਾਂ ਤੋਂ ਇੰਸਟਾਲੇਸ਼ਨ ਖਰਚਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ
- ਕੁੰਭ ਮੇਲਾ ਵਾਪਸ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਕੋਵਿਡ -19 ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ: ਸੰਜੇ ਰਾਉਤ
- ਆਈਪੀਐਲ 2021: ਬੈਲੇਬਾਜ਼ੀ ਡਾਟ ਕਾਮ ਨੇ ਨਵੀਂ ਮੁਹਿੰਮ 'ਕ੍ਰਿਕਟ ਮਚਾਓ' ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਦਾ ਸਵਾਗਤ ਕੀਤਾ
- ਕੋਰਟ ਤੋਂ ਵੀਰਾ ਸਤੀਧਰ ਏਕਾ ਨਾਰਾਇਣ ਕੰਬਲੇ ਕੋਵਿਡ -19 ਕਾਰਨ ਲੰਘਿਆ
- ਕਬੀਰਾ ਮੋਬਿਲਿਟੀ ਹਰਮੇਸ 75 ਹਾਈ ਸਪੀਡ ਵਪਾਰਕ ਸਪੁਰਦਗੀ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਸਕੂਟਰ ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਲਾਂਚ ਹੋਇਆ
- ਸੋਨੇ ਦੀ ਕੀਮਤ ਡਿੱਗਣ ਨਾਲ ਐੱਨ ਬੀ ਐੱਫ ਸੀ ਲਈ ਚਿੰਤਾ ਨਹੀਂ, ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਸੁਚੇਤ ਰਹਿਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ
- ਸੀਐਸਬੀਸੀ ਬਿਹਾਰ ਪੁਲਿਸ ਕਾਂਸਟੇਬਲ ਦਾ ਅੰਤਮ ਨਤੀਜਾ 2021 ਐਲਾਨਿਆ ਗਿਆ
- ਅਪ੍ਰੈਲ ਵਿੱਚ ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਲਈ 10 ਸ੍ਰੇਸ਼ਠ ਸਥਾਨ
ਹੈਦਰਾਬਾਦ ਦਾ ਸ਼ਾਹੀ ਖਾਣਾ ਇਸ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ, ਹਲੀਮ ਅਤੇ ਬਿਰਾਨੀ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਕਬਾਬ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਮੁਗਲਾਂ ਦੇ ਆਗਮਨ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਤੁਰਕੀ, ਅਫਗਾਨਿਸਤਾਨ ਅਤੇ ਪਰਸ਼ੀਆ ਤੋਂ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬ ਅਤੇ ਕੇਵਦਾ ਦੀਆਂ ਖੁਸ਼ਬੂਆਂ ਜਿਹੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਲੈ ਕੇ ਆਏ. ਸ਼ਾਹੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਨੇ ਸਥਾਨਕ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਅਤੇ ਕੁਝ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਿਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਹੈਦਰਾਬਾਦ ਖਾਣਾ ਸਥਾਨਕ ਅਤੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਇਸ ਸੁਮੇਲ ਦੀ ਇਕ ਉੱਤਮ ਉਦਾਹਰਣ ਹੈ. ਮੁਗਲ ਦਾ ਮੀਟ ਪ੍ਰਤੀ ਪਿਆਰ ਆਂਧਰਾ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਦੇ ਭੜਕੀਲੇ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਰਲ ਗਿਆ ਜਿਸ ਨਾਲ ਭਾਰਤ ਦੇ ਕੁਝ ਉੱਤਮ ਕਬਾਬ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮੀਟ ਪਕਵਾਨ ਬਣ ਗਏ.
ਇਸ ਸਾਲ ਈਦ-ਉਲ-ਫਿਤਰ 23 ਮਈ ਦੀ ਸ਼ਾਮ ਤੋਂ 24 ਮਈ ਦੀ ਸ਼ਾਮ ਤੱਕ ਮਨਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਈਦ ਬਿਲਕੁਲ ਕੋਨੇ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਹੈ, ਸਾਡੇ ਵਿਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਇਸ ਦੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਵਿਚ ਰੁੱਝੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਬੋਲਡਸਕੀ ਨੇ ਅੱਜ ਕੁਝ ਵਧੀਆ ਹੈਦਰਾਬਾਦ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਸੋਚਿਆ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਤਿਉਹਾਰ ਲਈ ਅਜ਼ਮਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਹੈਦਰਾਬਾਦ ਪਕਵਾਨਾ ਈਦ 'ਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸਾਰੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਲਈ ਅਨੰਦਦਾਇਕ ਹੋਣ ਦਾ ਯਕੀਨ ਹੈ.
ਹੈਰਦਾਬਾਦ ਦੇ ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਈਦ 'ਤੇ ਇਕ ਅਨੰਦਮਈ ਉਪਚਾਰ ਕਰੋ.
ਹੈਦਰਾਬਾਦ ਸ਼ਿਕਮਪੁਰੀ ਕਬਾਬ ਵਿਅੰਜਨ
ਹੈਦਰਾਬਾਦ ਦਾ ਸ਼ਿਕਮਪੁਰੀ ਕਬਾਬ ਵੀ ਅਜਿਹਾ ਹੀ ਇੱਕ ਕਬਾਬ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜੋ ਨਿਜ਼ਾਮ ਦੇ ਸ਼ਾਹੀ ਰਸੋਈਆਂ ਦਾ ਹੈ. ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਹੈਦਰਾਬਾਦ ਖਾਣੇ ਦੇ ਕਬਾਬ ਗਰਮ ਪੱਥਰ ਉੱਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਗਰਮ ਪੱਥਰ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਰੂਪ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹੀ ਉਹ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਕੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣਾ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.
ਹੈਦਰਾਬਾਦ ਲਾਲ ਗੋਸ਼ਟ
ਹੈਦਰਾਬਾਦ ਲਾਲ ਲਾਲ ਗੋਸ਼ਤ ਇਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਟਨ ਕਰੀ ਹੈ ਜੋ ਕੁਝ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਿਲੱਖਣ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਮਨੋਰੰਜਨਕ ਮਟਨ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਗੋਸ਼ਤ ਮਸਾਲਾ
ਗੋਸਟ ਮਸਾਲਾ ਇਕ ਮਸਾਲੇ ਵਾਲਾ ਲੇਲਾ ਕਰੀ ਹੈ ਜੋ ਹੈਦਰਾਬਾਦ ਦੇ ਮੀਟ ਦੀ ਫਿਰਦੌਸ ਦਾ ਹੈ. ਵਰਤ ਦੇ ਇਸ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਖਾਣੇ ਦੇ ਆਪਣੇ ਤਜ਼ਰਬੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਰਮਜ਼ਾਨ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ. ਇਹ ਭਾਰਤੀ ਮਟਨ ਵਿਅੰਜਨ ਇਸ ਦੇ ਜਲਦੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਦੇਸ਼ ਭਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ.
ਮਟਨ ਹਲੀਮ
ਹਲੀਮ ਇੱਕ ਦੁਰਲੱਭ ਕੋਮਲਤਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਪਰਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਉਤਪੰਨ ਹੋਈ. ਇਹ ਮੁਗਲ ਰਾਜ ਦੇ ਸਮੇਂ ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਲਿਜਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੋਂ ਇਸ ਸ਼ਾਹੀ ਨੁਸਖੇ ਨੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦਿਲ ਜਿੱਤ ਲਏ ਹਨ. ਹਲੀਮ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਟਨ ਜਾਂ ਬੀਫ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਰਮਜ਼ਾਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਠੀਕ ਪਹਿਲਾਂ, ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਹਲੀਮ ਲਈ ਆਪਣੀ ਤਿਆਰੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਬਗਾਰਾ ਅੰਡਾ ਮਸਾਲਾ
ਬਗਾਰਾ ਅੰਡਾ ਮਸਾਲਾ ਸ਼ਾਹੀ ਸ਼ਹਿਰ ਹੈਦਰਾਬਾਦ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਅੰਡੇ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ. ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਬੈਂਗਣਾਂ ਨਾਲ ਬਣੀ ਮੂਲ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸੰਚਾਰਿਤ ਰੂਪ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ 'ਬੈਗਾਰਾ ਬੈਗਨ' ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ 'ਬੇਗਾਰਾ ਮਸਾਲਾ' ਹੈ ਜੋ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਭਿੰਡੀ ਕਾ ਸਲਾਣਾ
ਸਲਾਨ ਹੈਦਰਾਬਾਦ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਰੀ ਮਿਰਚਾਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇੱਥੇ ਅਸੀਂ ਭਿੰਡੀ ਕਾ ਸਲਾਨ ਦੀ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਲਾਣਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਉਹੀ ਪਦਾਰਥ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹਾਂ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਲਿਪ-ਸਮੈਕਿੰਗ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਸੌਖਾ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ ਹੋਰ ਵਧੀਆ ਹੋਵੇਗਾ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਸਾਲੇ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਭਿੰਡੀ ਨੂੰ ਤਲ ਲਓ.
ਲਗਨ ਕਾ ਮੁਰਗ
ਲਗਨ ਕਾ ਮੁਰਗ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲੀ ਚਿਕਨ ਕਰੀ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ. ਇਹ ਇਕ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਾਈਡਰੇਬਾਡੀ ਚਿਕਨ ਪਕਵਾਨਾ ਹੈ. ਇਸ ਚਿਕਨ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਇਸ ਤੱਥ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮਸਾਲੇ ਪਹਿਲਾਂ ਭੁੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਚਿਕਨ ਕਰੀ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮੇਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਮਟਨ ਕੀਮਾ ਕਬਾਬ
ਮਟਨ ਕੀਮਾ ਕਬਾਬ, ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਸ਼ੁੱਧ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾ, ਹੈਦਰਾਬਾਦ ਤੋਂ ਆਉਣ ਵਾਲਾ ਹਰ ਨਾਨ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਦਾ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੈ.
ਮਿਰਚ ਕਾ ਸਲਾਣਾ
ਮਿਰਚ ਕਾ ਸਲਾਣਾ ਸੌ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਦੋ ਸੌ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਮਸਾਲੇ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਡਿਸ਼ ਸਿਰਫ ਤਾਂ ਹੀ ਚੁਣਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਭੋਜਨ ਹੈ. ਇਸ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਕਰੀ ਵਿਚ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਨਾਰਿਅਲ ਗ੍ਰੈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਇਹ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਿਰਚ ਕਾ ਸਲਾਨ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਹੈਦਰਾਬਾਦ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਨਿਸ਼ਾਨ ਹੈ. ਇਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਉੱਤਰੀ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਭਾਰਤੀ ਸ਼ੈਲੀ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ.
ਹੈਦਰਾਬਾਦ ਚਿਕਨ ਦਮ ਬਿਰੀਆਨੀ
ਚਿਕਨ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਲਈ, ਹਫਤੇ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਕਦੇ ਵੀ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਭਰੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਪੂਰਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚਾਵਲ ਜੋ ਸਵਾਦ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਸਾਰੇ ਘਰ ਵਿਚ ਖੁਸ਼ਬੂ ਭਰ ਦੇਵੇਗਾ ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਗੁਆਂ neighborsੀਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਆਉਂਦੇ ਹੋਏ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਦਾਣਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ.