ਪਤਝੜ ਬਾਰੇ ਸਾਨੂੰ ਪਸੰਦ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਗਰਮ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਾਡੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਹੈ। (ਕਰੰਚੀ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਕਾਰਡੀਗਨ ਇੱਕ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਸੈਕਿੰਡ ਹਨ।) ਅਤੇ ਇਸ ਸਾਲ, ਅਸੀਂ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਛੱਡ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਚਾਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਘਰੇਲੂ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਬਣਾਉਣ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖਣ ਲਈ ਪੜ੍ਹੋ।
ਸੰਬੰਧਿਤ: ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਘਰੇਲੂ ਐਪਲ ਸਾਈਡਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
ਤਾਜ਼ੇ-ਦੱਬੇ ਹੋਏ ਸਾਈਡਰ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਖੇਤਾਂ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਬਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਪੀਂਦੇ ਹੋ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਫਲ ਪ੍ਰੈੱਸ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੈਚ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰਾ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ 10 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਸਾਈਡਰ ਹੋਵੇਗਾ। ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਇਹ ਇੱਥੇ ਹੈ।
ਸਮੱਗਰੀ
- ਵੱਡਾ ਘੜਾ, ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਜਾਂ ਤੁਰੰਤ ਘੜਾ
- ਪਨੀਰ ਦਾ ਕੱਪੜਾ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- ਆਲੂ ਮੱਸ਼ਰ ਜਾਂ ਲੱਕੜ ਦਾ ਵੱਡਾ ਚਮਚਾ
- ਸਟਰੇਨਰ ਜਾਂ ਸਿਈਵੀ
- 8 ਕੱਪ ਸੇਬ ਦਾ ਜੂਸ (ਵਾਧੂ ਖੰਡ ਜਾਂ ਮਿੱਠਾ ਜੋੜਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ)
- 1 ਸੰਤਰਾ, ਚੌਥਾਈ ਜਾਂ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 2 ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀਆਂ ਸਟਿਕਸ
- 1 ਸਾਰਾ ਜਾਇਫਲ
- ½ ਚਮਚ ਸਾਰਾ ਮਸਾਲਾ
- ¼ ਚਮਚਾ ਸਾਰੀ ਲੌਂਗ
ਸਪਲਾਈ
ਸੋਫੀਆ ਘੁੰਗਰਾਲੇ ਵਾਲਸਟੋਵ 'ਤੇ ਐਪਲ ਸਾਈਡਰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 10 ਮਿੰਟ; ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 2½ 3 ਘੰਟੇ ਤੱਕ
ਕਦਮ 1: ਇੱਕ ਸਟਾਕ ਪੋਟ ਵਿੱਚ ਫਲ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਸੋਫੀਆ ਘੁੰਗਰਾਲੇ ਵਾਲਕਦਮ 2: ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ। ਘੜੇ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਕੁਝ ਇੰਚ ਜਗ੍ਹਾ ਛੱਡੋ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਉਬਾਲਣ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦਾ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਕਰੋ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੇਬ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਰਮ ਅਤੇ ਮਿਲਾਉਣ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਲਗਭਗ 2 ਘੰਟੇ।
ਸੋਫੀਆ ਘੁੰਗਰਾਲੇ ਵਾਲਕਦਮ 3: ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਜਾਂ ਆਲੂ ਦੇ ਮੱਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਰਸਦਾਰ ਮਿਠਾਸ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਲਈ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਵਾਧੂ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ.
ਸੋਫੀਆ ਘੁੰਗਰਾਲੇ ਵਾਲਕਦਮ 4: ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣ ਲਈ ਸਟਰੇਨਰ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਕਲੌਥ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਟਰੇਨਰ ਵਿੱਚ ਦਬਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਜੂਸ ਤੋਂ ਖੁੰਝ ਨਾ ਜਾਓ। ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰੋ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਲਈ ਬਚਾਓ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੇਬਾਂ, ਸੇਬ ਦਾ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਬੇਕਡ ਸਮਾਨ।
ਸੋਫੀਆ ਘੁੰਗਰਾਲੇ ਵਾਲਕਦਮ 5: ਮਿੱਠੇ ਦੀ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ. ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ।
ਸੋਫੀਆ ਘੁੰਗਰਾਲੇ ਵਾਲਕਦਮ 6: ਇੱਕ ਮੱਗ ਵਿੱਚ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਪਰੋਸੋ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਸੋਟੀ, ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ।
ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਐਪਲ ਸਾਈਡਰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 10 ਮਿੰਟ; ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 3½-4½ ਘੰਟੇ
ਕਦਮ 1: ਕਰੌਕ-ਪਾਟ ਵਿੱਚ ਫਲ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
ਕਦਮ 2: ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ। ਘੜੇ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਕੁਝ ਇੰਚ ਜਗ੍ਹਾ ਛੱਡੋ.
ਕਦਮ 3: ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਰਮ ਅਤੇ ਮੇਲਣਯੋਗ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ, ਲਗਭਗ 3 ਤੋਂ 4 ਘੰਟੇ।
ਕਦਮ 4: ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਰਸਦਾਰ ਮਿਠਾਸ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਲਈ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ। ਢੱਕ ਕੇ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ।
ਕਦਮ 5: ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਸਟਰੇਨਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਟਰੇਨਰ ਵਿੱਚ ਦਬਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਜੂਸ ਤੋਂ ਖੁੰਝ ਨਾ ਜਾਓ। ਫਲ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰੋ ਜਾਂ ਬਚਾਓ।
ਕਦਮ 6: ਮਿੱਠੇ ਦੀ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ.
ਕਦਮ 7: ਇੱਕ ਮਗ ਵਿੱਚ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਸਰਵ ਕਰੋ। ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿੱਕ, ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਕ੍ਰੋਕ-ਪਾਟ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਤੈਰਦੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ।
ਇੰਸਟੈਂਟ ਪੋਟ ਵਿੱਚ ਐਪਲ ਸਾਈਡਰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 45 ਮਿੰਟ
ਕਦਮ 1: ਤੁਰੰਤ ਪੋਟ ਵਿੱਚ ਫਲ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਕਦਮ 2: ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਭਰਨ ਵਾਲੀ ਲਾਈਨ ਨੂੰ ਭਰੋ।
ਕਦਮ 3: ਇੰਸਟੈਂਟ ਪੋਟ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਮੈਨੂਅਲ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ।
ਕਦਮ 4: ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਛੱਡ ਦਿਓ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਮਿਠਾਸ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਲਈ ਤੁਰੰਤ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ। ਢੱਕ ਕੇ 5 ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ।
ਕਦਮ 5: ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਸਟਰੇਨਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਟਰੇਨਰ ਵਿੱਚ ਦਬਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਜੂਸ ਤੋਂ ਖੁੰਝ ਨਾ ਜਾਓ। ਫਲ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰੋ ਜਾਂ ਬਚਾਓ।
ਕਦਮ 6: ਮਿੱਠੇ ਦੀ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ.
ਕਦਮ 7: ਇੱਕ ਮਗ ਵਿੱਚ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਸਰਵ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿੱਕ, ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਸਜਾਓ, ਜਾਂ ਇੰਸਟੈਂਟ ਪੋਟ ਵਿੱਚ ਫਲੋਟ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਛੱਡੋ।
ਐਪਲ ਜੂਸ ਨਾਲ ਐਪਲ ਸਾਈਡਰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚੀਟਰ ਦਾ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ *ਸੱਚਮੁੱਚ* ਸਮੇਂ ਲਈ ਦਬਾਏ ਹੋਏ ਹੋ ਅਤੇ ASAP 'ਤੇ ਆਪਣਾ ਨਿੱਘਾ ਅਤੇ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਪਿੱਠ ਹੈ।
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 5-10 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
ਕਦਮ 1: ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇਸਨੂੰ 5 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਗਰਮ ਜਾਂ ਉਬਾਲਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਓ।
ਕਦਮ 2: ਸਾਈਡਰ ਨੂੰ ਛਾਣ ਲਓ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਕੱਢ ਦਿਓ। ਇੱਕ ਮਗ ਵਿੱਚ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਸਰਵ ਕਰੋ। ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿੱਕ, ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ।
ਸੰਬੰਧਿਤ: ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਬਰਾਊਨਿੰਗ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇ? ਇੱਥੇ 6 ਟ੍ਰਿਕਸ ਹਨ ਜੋ ਅਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
