ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਸੈਲਮਨ? ਆਓ ਅਸੀਂ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਕਰੀਏ: ਤੁਸੀਂ ਸਿਹਤਮੰਦ, ਸੁਆਦੀ ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਹੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਵੀ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਖੈਰ, ਜੇ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣਾ ਯਾਦ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ, ਇਹ ਹੈ. (ਓਹ।) ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ: ਤੁਹਾਡਾ ਭੋਜਨ ਅਜੇ ਵੀ ਬਚਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਜਾਣਨ ਲਈ ਪੜ੍ਹੋ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ ਡੀਫ੍ਰੌਸਟ ਸਾਲਮਨ ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਪਿਘਲਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਪਹਿਲਾਂ...
ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ
ਜਿੰਨਾ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਡੀਫ੍ਰੌਸਟ ਕਰਨਾ ਓਨਾ ਹੀ ਆਸਾਨ ਹੋਵੇਗਾ। ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸਧਾਰਨ ਹੈ:
ਕਦਮ 1: ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਣਾ ਵੀ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ।
ਕਦਮ 2: ਇਸਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਵਿੱਚ ਕੱਸ ਕੇ ਲਪੇਟੋ। ਫਿਰ, ਇਸਨੂੰ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਇਸਦੇ ਲਈ ਜਗ੍ਹਾ ਲੱਭੋ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੀ ਮੱਛੀ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਬਰਾਇਲ, ਗਰਿੱਲ, ਤਲੇ ਜਾਂ ਬੇਕ ਹੋਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ।
ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕਿੰਨਾ ਸਮਾਂ ਹੈ ਇਸ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਡੀਫ੍ਰੌਸਟ ਕਰਨ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ
ਸਾਲਮਨ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ...ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ 12 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹਨ
ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਯੋਜਨਾਬੰਦੀ ਕਰਦਾ ਹੈ - ਜਿਸਦਾ, ਇਮਾਨਦਾਰ ਹੋਣ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਉਹ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਅਸੀਂ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਾਡੇ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਗਠਿਤ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਥੇ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ:
ਕਦਮ 1: ਆਪਣੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 12 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ। ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਬੈਗ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟਣ ਵਿੱਚ ਛੱਡੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰਲ ਨੂੰ ਫੜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਖੋਖਲੀ ਪਲੇਟ ਜਾਂ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। (ਕੋਈ ਵੀ ਮੱਛੀ ਵਾਲਾ ਫਰਿੱਜ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ।)
ਕਦਮ 2: ਉਡੀਕ ਕਰੋ। ਸਾਲਮਨ ਦੇ ਇੱਕ ਪੌਂਡ ਤੱਕ ਦੇ ਕੱਟਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਭਾਰੀ ਫਿਲਲੇਟਾਂ ਨੂੰ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ।
ਸਾਲਮਨ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ...ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਪਹਿਲਾਂ ਹੈ
ਸਾਨੂੰ ਪਾਣੀ-ਡੁਬਣ ਦਾ ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਇਸਦੀ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ (ਤੁਹਾਡੇ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਦੌਰਾਨ ਭੁੰਨੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ 'ਤੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰੋ) ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ (ਬੋਲਣ ਲਈ ਕੋਈ ਖੁਸ਼ਕੀ ਨਹੀਂ)।
ਕਦਮ 1: ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਭਰੋ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਲੀਕ-ਪ੍ਰੂਫ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤੋਲ ਦਿਓ।
ਕਦਮ 2: ਘੜੇ ਨੂੰ ਖਾਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਰ ਦਸ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ। ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਹਰੇਕ ਫਿਲਟ ਦੇ ਮੱਧ ਨੂੰ ਧੱਕ ਕੇ ਚੈੱਕ ਕਰੋ-ਇਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਨਰਮ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਲਚਕਦਾਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ (ਇਸ ਵਿੱਚ 30 ਤੋਂ 60 ਮਿੰਟ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ)।
ਸਾਲਮਨ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ... ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਹਨ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸਮੇਂ ਲਈ ਬੰਨ੍ਹੇ ਹੋਏ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਕਰਨ ਨਾਲ ਇਹ ਜਲਦੀ ਪਿਘਲ ਜਾਵੇਗਾ। ਬਸ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਕਦਮ 1: ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਮੱਛੀ ਦਾ ਭਾਰ ਕਿੰਨਾ ਹੈ। ਫਿਰ, ਆਪਣੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ 'ਤੇ ਡੀਫ੍ਰੌਸਟ ਸੈਟਿੰਗ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭਾਰ ਦਰਜ ਕਰੋ।
ਕਦਮ 2: ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਚੈੱਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਲਚਕੀਲਾ ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਠੰਡਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਡੀਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਬੰਦ ਕਰੋ। ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਤੁਸੀਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਅਜੇ ਪਕਾਉਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ. ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀ ਪੌਂਡ ਮੱਛੀ ਦੇ ਲਗਭਗ ਛੇ ਤੋਂ ਅੱਠ ਮਿੰਟ ਲੱਗਣਗੇ।
P.S.: ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਮੱਛੀ ਵੀ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇਸ ਨੂੰ ਡੀਫ੍ਰੌਸਟ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਬਿਲਕੁਲ—ਬੱਸ ਜਾਣੋ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਡੇਢ ਗੁਣਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗੇਗਾ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਬਣਤਰ ਜਾਂ ਗੁਣਵੱਤਾ ਬਦਲ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਸੈਲਮਨ ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ?
USDA ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਕੋਈ ਵੀ ਜੰਮੀ ਹੋਈ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰਹੇਗੀ ਅਣਮਿੱਥੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਗੜ ਜਾਵੇਗਾ। ਵਿੱਚ ਕੱਚੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਾਲਮਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਅੱਠ ਮਹੀਨੇ , ਜਦੋਂ ਕਿ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਸੈਮਨ ਸਿਰਫ਼ ਤਿੰਨ ਹੀ ਰਹਿਣਗੇ।
ਕੀ ਮੈਂ ਸਾਲਮਨ ਨੂੰ ਪਿਘਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੁਬਾਰਾ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?
ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਡੀਫ੍ਰੌਸਟ ਕਰਨਾ ਯਾਦ ਹੈ...ਪਰ ਫਿਰ ਇਸਦੀ ਬਜਾਏ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਪੀਜ਼ਾ ਖਾਧਾ। (ਸਤਿਕਾਰ.) ਤਾਂ, ਕੀ ਇਹ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਜਵਾਬ ਹਾਂ ਹੈ-ਸ਼ਰਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ। USDA ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਕੱਚੇ ਮੀਟ, ਪੋਲਟਰੀ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਰਿਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਇਹ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ . ਕੋਈ ਵੀ ਭੋਜਨ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਬਾਹਰ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ (ਜਾਂ ਗਰਮ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਘੰਟਾ) ਲਈ ਰਿਫ੍ਰਿਜ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਵੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ? ਇੱਥੇ ਸੱਤ ਸਾਲਮਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਹਨ ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹਨ:
- ਚਮਚੇ ਵਿੱਚ ਬੇਕਡ ਤਿਲ-ਅਦਰਕ ਸਾਲਮਨ
- ਸਾਲਮਨ ਬਰਗਰਜ਼
- ਫਾਰਰੋ, ਬਲੈਕ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਤਾਹਿਨੀ ਡਰੈਸਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਸੈਲਮਨ ਬਾਊਲ
- ਜੰਗਲੀ ਅਲਾਸਕਾ ਸਾਲਮਨ ਅਤੇ ਤੋੜੇ ਹੋਏ ਖੀਰੇ ਦੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਕਟੋਰੇ
- ਆਲੂ ਅਤੇ ਰੋਮੇਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ-ਪੈਨ ਭੁੰਨਿਆ ਸਾਲਮਨ
- ਬਰੋਕਲੀ ਅਤੇ ਕਿਮਚੀ ਗੋਭੀ ਦੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਭੰਗ ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ ਕਰਸਟਡ ਸੈਲਮਨ
- ਯੁਜ਼ੂ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਵਾਲੀ ਮੂਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਲਮਨ ਨੂਡਲ ਕਟੋਰੇ
ਸੰਬੰਧਿਤ: 50 ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸਾਲਮਨ ਪਕਵਾਨਾ
