ਫਜ਼ੀ, ਟੈਂਜੀ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਕਿਨ' ਮਨਮੋਹਕ, ਕੀਵੀ ਵੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਹੁਮੁਖੀ ਹਨ। ਉਹ ਸਮੂਦੀ ਵਿੱਚ ਚਮਕ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਇੰਸਟਾਗ੍ਰਾਮ-ਯੋਗ ਟਾਰਟਸ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਾਰਗਰੀਟਾ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ (ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ, ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ)। ਪਰ ਜਦੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਮਚ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਉਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਕੀਵੀ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਕਾਰਨ ਹੈ? ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਸ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਕਰਿਸਪਰ ਦਰਾਜ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ (ਹੋਰ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਦੂਰ) ਅਤੇ ਉਹ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਤੱਕ ਉੱਥੇ ਕਾਫ਼ੀ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਬੈਠਣਗੇ। ਪਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਕੀਵੀਫਰੂਟ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਧੂੰਆਂ ? ਜਦੋਂ ਕੀਵੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਸਧਾਰਨ ਹੈ: ਸਿਰਫ਼ ਸਹੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਫਲ ਚੁਣੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਕਾਊਂਟਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਆਓ ਇਸਨੂੰ ਤੋੜ ਦੇਈਏ।
1. ਕੀਵੀਫਰੂਟ ਦੀ ਸਹੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ।
ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ 'ਤੇ ਕੀਵੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਅਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ ਜਿਸ ਦੀ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਕੋਈ ਦਾਗ ਜਾਂ ਕਾਲੇ ਧੱਬੇ ਨਾ ਹੋਣ। ਫਲ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥਾਂ ਵਿੱਚ ਮਜ਼ਬੂਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ; ਛੋਟੇ ਫਲਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵੱਡੇ ਫਲਾਂ ਵਾਂਗ ਹੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
2. ਕੀਵੀ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪੱਕਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ।
ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਅਸੀਂ ਕੀਵੀ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੋਣ ਬਾਰੇ ਕਿਹਾ ਸੀ? ਕੱਚੇ ਕੀਵੀ ਲਗਭਗ ਚਾਰ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਡੇ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਕਰਿਸਪਰ ਦਰਾਜ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਣਗੇ। ਬਸ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਹੋਰ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਨਾ ਆਉਣ, ਜੋ ਪੱਕਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
3. ਤਿਆਰ ਹੋਣ 'ਤੇ ਫਲ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ।
ਤੁਹਾਡਾ ਰਸੋਈ ਕਾਊਂਟਰਟੌਪ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ। ਇੱਥੇ, ਕੀਵੀ ਲਗਭਗ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਪੰਜ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪੱਕ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਕੀਵੀ ਨੂੰ ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੱਖੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਰੰਗ ਖਰਾਬ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਸੜ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਤੋਂ ਜਲਦੀ ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਕੀਵੀ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੇਬ ਜਾਂ ਕੇਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੇਪਰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਫਲ ਰੱਖ ਕੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਫਲ ਈਥਲੀਨ ਗੈਸ ਛੱਡਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿਵੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪੱਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ।
4. ਪੱਕਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਫਲ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
ਆਪਣੇ ਅੰਗੂਠੇ ਨਾਲ ਫਲ ਦੇ ਬਾਹਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਦਬਾਓ। ਪੱਕਣ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਦਬਾਅ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕੀਵੀ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ?
ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਕੀਵੀਫਰੂਟ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੈ: ਪਹਿਲਾਂ, ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਫਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕ ਗਿਆ ਹੈ। ਫਿਰ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ (ਕੀਵੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਛਿੱਲਣਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਹੈਕ ਹੈ) ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਕੂਕੀ ਸ਼ੀਟ ਜਾਂ ਟਰੇ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰਨ ਯੋਗ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਫਲ ਆਪਣਾ ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗ ਅਤੇ ਮਿਠਾਸ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖੇਗਾ - ਜੂਸ ਅਤੇ ਸਮੂਦੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ।
ਕੀਵੀ ਦੇ 3 ਸਿਹਤ ਲਾਭ
ਉਹ ਦਮੇ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਥੋਰੈਕਸ , ਕੀਵੀ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਉੱਚ ਮਾਤਰਾ ਦਮੇ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਜਿਹੜੇ ਬੱਚੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਕੀਵੀਫਰੂਟ ਖਾਂਦੇ ਹਨ (ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਪੰਜ ਤੋਂ ਸੱਤ ਪਰੋਸੇ ਵਜੋਂ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ) ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ (ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਤੋਂ ਘੱਟ) ਖਾਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਘਰਘਰਾਹਟ ਦੀ 44 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਘੱਟ ਘਟਨਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਕੀਵੀ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸਿਧਾਂਤ ਨੂੰ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਜ਼ੁਕਾਮ ਤੋਂ ਬਚਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ? ਖੈਰ, ਇੱਕ ਸਮੀਖਿਆ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕੈਨੇਡੀਅਨ ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਫਿਜ਼ੀਓਲੋਜੀ ਐਂਡ ਫਾਰਮਾਕੋਲੋਜੀ , ਕੀਵੀ ਇਮਿਊਨ ਫੰਕਸ਼ਨ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵੱਡੀ ਉਮਰ ਦੇ ਬਾਲਗਾਂ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਰਗੇ ਜੋਖਮ ਵਾਲੇ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ੁਕਾਮ ਜਾਂ ਫਲੂ ਵਰਗੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੀਆਂ ਘਟਨਾਵਾਂ ਅਤੇ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਉਹ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ 2014 ਨਾਰਵੇਈਅਨ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ , ਤਿੰਨ ਕੀਵੀ ਇੱਕ ਦਿਨ ਖਪਤ ਤੱਕ bioactive ਪਦਾਰਥ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਘੱਟ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੇਬ ਖਾਣ ਤੋਂ ਵੱਧ. ਇਹ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਟ੍ਰੋਕ ਜਾਂ ਦਿਲ ਦੇ ਦੌਰੇ ਕਾਰਨ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਗੰਧਲਾ ਨਹੀਂ।
