ਬਸ ਅੰਦਰ
- ਚੈਤਰਾ ਨਵਰਤਰੀ 2021: ਤਾਰੀਖ, ਮਹੂਰਤਾ, ਰਸਮ ਅਤੇ ਇਸ ਤਿਉਹਾਰ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ
- ਹਿਨਾ ਖਾਨ ਤਾਂਬੇ ਦੀਆਂ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਦੇ ਪਰਛਾਵੇਂ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਨਗਨ ਬੁੱਲ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਚਮਕਦਾਰ ਹੋ ਗਈ ਕੁਝ ਅਸਾਨ ਸਟੈਪਸ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੋ!
- ਉਗਾੜੀ ਅਤੇ ਵਿਸਾਖੀ 2021: ਸੈਲੇਬਸ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਰਵਾਇਤੀ ਸੂਟਾਂ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਲੁੱਕ ਨੂੰ ਸਪ੍ਰੁਸ ਕਰੋ.
- ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੁੰਡਲੀ: 13 ਅਪ੍ਰੈਲ 2021
ਮਿਸ ਨਾ ਕਰੋ
- ਕੋਰਟ ਤੋਂ ਵੀਰਾ ਸਤੀਧਰ ਏਕਾ ਨਾਰਾਇਣ ਕੰਬਲੇ ਕੋਵਿਡ -19 ਕਾਰਨ ਲੰਘਿਆ
- ਮੰਗਲੁਰੂ ਤੱਟ 'ਤੇ ਕਿਸ਼ਤੀ ਨਾਲ ਟਕਰਾਉਣ ਕਾਰਨ ਤਿੰਨ ਮਛੇਰਿਆਂ ਦੀ ਮੌਤ ਹੋਣ ਦਾ ਖਦਸ਼ਾ ਹੈ
- ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਕੋਰੋਨਾਵਾਇਰਸ ਟੈਸਟ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੇਦਵੇਦੇਵ ਨੇ ਮੋਂਟੇ ਕਾਰਲੋ ਮਾਸਟਰਜ਼ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਿਆ
- ਕਬੀਰਾ ਮੋਬਿਲਿਟੀ ਹਰਮੇਸ 75 ਹਾਈ ਸਪੀਡ ਵਪਾਰਕ ਸਪੁਰਦਗੀ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਸਕੂਟਰ ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਲਾਂਚ ਹੋਇਆ
- ਸੋਨੇ ਦੀ ਕੀਮਤ ਡਿੱਗਣ ਨਾਲ ਐੱਨ ਬੀ ਐੱਫ ਸੀ ਲਈ ਚਿੰਤਾ ਨਹੀਂ, ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਸੁਚੇਤ ਰਹਿਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ
- ਏਜੀਆਰ ਦੇਣਦਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਨਵੀਨਤਮ ਸਪੈਕਟ੍ਰਮ ਨਿਲਾਮੀ ਟੈਲੀਕਾਮ ਸੈਕਟਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ
- ਸੀਐਸਬੀਸੀ ਬਿਹਾਰ ਪੁਲਿਸ ਕਾਂਸਟੇਬਲ ਦਾ ਅੰਤਮ ਨਤੀਜਾ 2021 ਐਲਾਨਿਆ ਗਿਆ
- ਅਪ੍ਰੈਲ ਵਿੱਚ ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਲਈ 10 ਸ੍ਰੇਸ਼ਠ ਸਥਾਨ
ਕੀਮਾ ਟਿੱਕੀ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਹੈ ਜੋ ਉੱਤਰੀ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁਗਲਈ ਕੀਮਾ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜੋ ਹੁਣ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮਟਨ ਕਟਲੇਟ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਿੱਲੀ, ਲਖਨ. ਆਦਿ ਥਾਵਾਂ' ਤੇ ਸਟ੍ਰੀਟ ਵਿਕਰੇਤਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਤਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਕੀਮਾ ਟਿੱਕੀ ਇੱਕ ਮੀਟ ਪ੍ਰੇਮੀ ਦਾ ਸੁਪਨਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਕ ਇੰਡੀਅਨ ਕਟਲੇਟ ਹੈ ਜੋ ਅਮੀਰ ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਿਚ ਫਸਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ, ਇਹ ਡੂੰਘੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਟਨ ਕਟਲਟ ਹੈ. ਇਹ ਕਹਿਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਕਿ ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਹੈ.
ਇਹ ਕਹਿਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੀਮਾ ਟਿੱਕੀ ਡਾਈਟ ਫ੍ਰਿਕਸ ਦੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗੀ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਮੀਟ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਲ਼ਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੁਸਖੇ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਤਾਂ ਹੀ ਅਜ਼ਮਾਓ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਬਰੇਕ ਦੇਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ. ਕੀਮਾ ਟਿੱਕੀ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਯਾਤ ਵਾਲਾ ਹਿੱਸਾ ਕਟਲੈਟਸ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਰੂਪ ਦੇਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾ ਸਕਣ.
ਸੇਵਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ: 10 ਕੱਟਲੇਟ
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 30 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 20 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- ਮਟਨ ਫ਼ੋੜੇ - 750 ਗ੍ਰਾਮ
- ਪਿਆਜ਼- 1 (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਫਲੀਆਂ - 5 (ਬਾਰੀਕ)
- ਹਰੀ ਮਿਰਚਾਂ- 4 (ਬਾਰੀਕ)
- ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ- 1tsp
- ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾ powderਡਰ- 1tsp
- ਚਾਟ ਮਸਾਲਾ- 1tsp
- ਧਨੀਆ ਦੇ ਪੱਤੇ- 2 ਡੰਡੇ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- ਘਿਓ- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ
- ਬੇਸਨ ਜਾਂ ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ
- ਤੇਲ- 1 ਕੱਪ (ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਲਈ)
- ਲੂਣ- ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ
ਵਿਧੀ
1. ਮਟਨ ਕੀਮਾ ਨੂੰ ਧੋ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਦੂਰ ਹੋਣ ਦਿਓ.
2. ਹੁਣ ਕੀਮਾ 'ਚ ਤੇਲ ਅਤੇ ਘਿਓ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
3. ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ 1/2 ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੁੰਨੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਇਕਸਾਰ ਨਹੀਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ.
4. ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਹਿਣ ਦਿਓ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਭਾਫ ਆਉਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਨਾ ਕਰੇ.
5. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫਲੈਟ ਅਤੇ ਗੋਲ ਕਟਲੇਟ ਵਿਚ ਰੂਪ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਕਟਲੈਟਸ ਨੂੰ ਭਾਫ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ.
6. ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ 'ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰੋ.
ਕੀਮਾ ਟਿੱਕੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਰਾਇਤਾ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਰਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ.