ਬਸ ਅੰਦਰ
- ਚੈਤਰਾ ਨਵਰਤਰੀ 2021: ਤਾਰੀਖ, ਮਹੂਰਤਾ, ਰਸਮ ਅਤੇ ਇਸ ਤਿਉਹਾਰ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ
- ਹਿਨਾ ਖਾਨ ਨੇ ਤਾਂਬੇ ਦੀਆਂ ਹਰੇ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਪਰਛਾਵਾਂ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਨਗਨ ਬੁੱਲ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਚਮਕਦਾਰ ਆਵਾਜ਼ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸਧਾਰਣ ਕਦਮਾਂ 'ਤੇ ਦੇਖੋ.
- ਉਗਾੜੀ ਅਤੇ ਵਿਸਾਖੀ 2021: ਸੈਲੇਬਸ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਰਵਾਇਤੀ ਸੂਟਾਂ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਲੁੱਕ ਨੂੰ ਸਪ੍ਰੁਸ ਕਰੋ.
- ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੁੰਡਲੀ: 13 ਅਪ੍ਰੈਲ 2021
ਮਿਸ ਨਾ ਕਰੋ
- ਆਰਬੀਸੀ ਹੈਰੀਟੇਜ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਨਿਰਬਾਨ ਲਹਿਰੀ ਨੂੰ ਭਰੋਸਾ ਹੈ
- ਘਾਟ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ: ਸਿਹਤ ਮੰਤਰਾਲੇ ਨੇ COVID ਟੀਕਿਆਂ ਦੇ 'ਪ੍ਰਬੰਧਨ' ਲਈ ਰਾਜਾਂ ਦੀ ਨਿੰਦਾ ਕੀਤੀ ਹੈ
- ਰਿਲਾਇੰਸ ਜਿਓ, ਏਅਰਟੈਲ, ਵੀਆਈ, ਅਤੇ ਬੀਐਸਐਨਐਲ ਤੋਂ ਸਾਰੇ ਐਂਟਰੀ ਲੈਵਲ ਡਾਟਾ ਵਾouਚਰਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ
- ਅਦਾਲਤ ਤੋਂ ਵੀਰਾ ਸਤੀਧਰ ਏਕਾ ਨਾਰਾਇਣ ਕੰਬਲੇ ਕੋਵੀਡ -19 ਕਾਰਨ ਲੰਘਿਆ
- ਕਬੀਰਾ ਮੋਬਿਲਿਟੀ ਹਰਮੇਸ 75 ਹਾਈ ਸਪੀਡ ਵਪਾਰਕ ਸਪੁਰਦਗੀ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਸਕੂਟਰ ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਲਾਂਚ ਹੋਇਆ
- ਸੋਨੇ ਦੀ ਕੀਮਤ ਡਿੱਗਣ ਨਾਲ ਐੱਨ ਬੀ ਐੱਫ ਸੀ ਲਈ ਚਿੰਤਾ ਨਹੀਂ, ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਸੁਚੇਤ ਰਹਿਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ
- ਸੀਐਸਬੀਸੀ ਬਿਹਾਰ ਪੁਲਿਸ ਕਾਂਸਟੇਬਲ ਦਾ ਅੰਤਮ ਨਤੀਜਾ 2021 ਐਲਾਨਿਆ ਗਿਆ
- ਅਪ੍ਰੈਲ ਵਿੱਚ ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਲਈ 10 ਸ੍ਰੇਸ਼ਠ ਸਥਾਨ
ਕੇਰਲਾ ਪਰਥਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਭਾਰਤੀ ਰੋਟੀ ਹੈ. ਕੇਰਲਾ ਪਰਥਾ ਜਾਂ ਪਰੋਟਾ ਉੱਤਰ-ਭਾਰਤੀ ਲਾਛ ਪਰਥ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ. ਦੋਵਾਂ ਪਾਰਥਾਂ ਵਿਚ ਇਕੋ ਫਰਕ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕੇਰਲਾ ਪਰਥਾ ਮਾਈਦਾ (ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਦਾ ਆਟਾ) ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਲੱਛੜਾ ਪਰਥਾ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕੇਰਲਾ ਪਰਥਾ ਦੀ ਆਟੇ ਸੱਚਮੁੱਚ ਨਰਮ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੋਡੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੇਰਲਾ ਵਿਚ ਪਾਰਥਾ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲਗਭਗ ਇਕ ਘੰਟਾ ਗੋਡੇ ਰਹੇ ਹਨ. ਕੇਰਲਾ ਪਰਥਾ ਆਟੇ ਦੀ ਬਣਤਰ ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ. ਕੇਰਲਾ ਪਰਥਾ ਨਰਮ ਹਨ ਅਤੇ ਚਟਨੀ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਵੇਖੋ.
ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਕੇਰਲਾ ਪਰਥਾ ਵਿਅੰਜਨ:
ਸੇਵਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ: 3
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 5 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 10 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- ਮੈਡਾ- 1 ਕੱਪ
- ਲੂਣ- ਅਤੇ frac12 ਚਮਚ
- ਅਜਵਾਇਨ (ਕੈਰਮ ਬੀਜ) - & frac12 ਚਮਚ
- ਘੀ- 3 ਚੱਮਚ
- ਪਾਣੀ- 2 ਕੱਪ
ਵਿਧੀ
- ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਟਰੈਨਰ ਵਿੱਚ ਮੈਡੇ ਨੂੰ ਦਬਾਓ.
- ਮਾਈਦਾ ਵਿਚ ਨਮਕ, ਅਜਵਾਇਨ ਅਤੇ 3 ਚਮਚ ਘਿਓ ਮਿਲਾਓ.
- ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਨਰਮ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. 20-25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਖਤ ਕਨ੍ਹੋ.
- ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਨਰਮ ਅਤੇ ਮੁਲਾਇਮ ਹੋ ਜਾਣ, ਇੱਕ ਸਿੱਲ੍ਹੇ ਕੱਪੜੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ coverੱਕੋ ਅਤੇ 30-45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- 30-45 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕੀਤੇ ਹਥੇਲੀਆਂ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ.
- ਤਵਾ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਵੰਡੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਰਥਾ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਹੁਣ 1 ਚਮਚ ਘਿਓ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗੜ੍ਹੀ ਹੋਈ ਪਰਥਾ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ.
- ਹੁਣ ਪਰਾਥਾ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਕ ਗੇਂਦ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ.
- ਆਪਣੀ ਉਂਗਲੀਆਂ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਰਥਾ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਰਮ ਤਵੇ 'ਤੇ ਰੱਖੋ. ਘਿਓ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਨਾ ਜਾਏ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.
- ਬਾਕੀ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹੀ ਵਿਧੀ ਦੁਹਰਾਓ.
ਕੇਰਲਾ ਪਰਥੇ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਿਸਪ ਅਤੇ ਭਰੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ.