ਬਸ ਅੰਦਰ
- ਚੈਤਰਾ ਨਵਰਤਰੀ 2021: ਤਾਰੀਖ, ਮਹੂਰਤਾ, ਰਸਮ ਅਤੇ ਇਸ ਤਿਉਹਾਰ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ
- ਹਿਨਾ ਖਾਨ ਤਾਂਬੇ ਦੀਆਂ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਦੇ ਪਰਛਾਵੇਂ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਨਗਨ ਬੁੱਲ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਚਮਕਦਾਰ ਹੋ ਗਈ ਕੁਝ ਅਸਾਨ ਸਟੈਪਸ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੋ!
- ਉਗਾੜੀ ਅਤੇ ਵਿਸਾਖੀ 2021: ਸੈਲੇਬਸ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਰਵਾਇਤੀ ਸੂਟਾਂ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਲੁੱਕ ਨੂੰ ਸਪ੍ਰੁਸ ਕਰੋ.
- ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੁੰਡਲੀ: 13 ਅਪ੍ਰੈਲ 2021
ਮਿਸ ਨਾ ਕਰੋ
- ਅਨਿਰਬਾਨ ਲਹਿਰੀ ਆਰਬੀਸੀ ਹੈਰੀਟੇਜ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਰੱਖਦੀ ਹੈ
- ਘਾਟ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ: ਸਿਹਤ ਮੰਤਰਾਲੇ ਨੇ COVID ਟੀਕਿਆਂ ਦੇ 'ਪ੍ਰਬੰਧਨ' ਲਈ ਰਾਜਾਂ ਦੀ ਨਿੰਦਾ ਕੀਤੀ ਹੈ
- ਰਿਲਾਇੰਸ ਜਿਓ, ਏਅਰਟੈਲ, ਵੀਆਈ, ਅਤੇ ਬੀਐਸਐਨਐਲ ਤੋਂ ਸਾਰੇ ਐਂਟਰੀ ਲੈਵਲ ਡਾਟਾ ਵਾouਚਰਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ
- ਕੋਰਟ ਤੋਂ ਵੀਰਾ ਸਤੀਧਰ ਏਕਾ ਨਾਰਾਇਣ ਕੰਬਲੇ ਕੋਵਿਡ -19 ਕਾਰਨ ਲੰਘਿਆ
- ਕਬੀਰਾ ਮੋਬਿਲਿਟੀ ਹਰਮੇਸ 75 ਹਾਈ ਸਪੀਡ ਵਪਾਰਕ ਸਪੁਰਦਗੀ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਸਕੂਟਰ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਲਾਂਚ ਹੋਇਆ
- ਸੋਨੇ ਦੀ ਕੀਮਤ ਡਿੱਗਣ ਨਾਲ ਐੱਨ ਬੀ ਐੱਫ ਸੀ ਲਈ ਚਿੰਤਾ ਨਹੀਂ, ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਸੁਚੇਤ ਰਹਿਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ
- ਸੀਐਸਬੀਸੀ ਬਿਹਾਰ ਪੁਲਿਸ ਕਾਂਸਟੇਬਲ ਦਾ ਅੰਤਮ ਨਤੀਜਾ 2021 ਐਲਾਨਿਆ ਗਿਆ
- ਅਪ੍ਰੈਲ ਵਿੱਚ ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਲਈ 10 ਸ੍ਰੇਸ਼ਠ ਸਥਾਨ
ਇਡਲੀਸ ਇਕ ਮਨਪਸੰਦ ਖਾਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਭਾਰਤੀਆਂ ਲਈ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਵਰਗਾ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਡਲੀ ਇੱਕ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪਸੰਦੀਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਡਲੀ ਬਣਾਉਣਾ ਆਮ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦਾ ਇੱਕ ਨੁਸਖਾ ਹੈ, ਨਰਮ ਇਡਲੀ ਬਣਾਉਣਾ ਇੱਕ ਚੁਣੌਤੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਬਹੁਤੇ ਘਰਾਂ ਵਿਚ, ਇਹ ਕਰਨਾ ਇਕ ਵੱਡਾ ਕੰਮ ਹੈ ਨਰਮ ਇਡਲੀ ਬਣਾਉ forਰਤਾਂ ਲਈ.
ਖੈਰ, ਅੱਜ ਬੋਲਡਸਕੀ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਸਾਂਝਾ ਕਰਾਂਗੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੁਝਾਅ ਨਰਮ ਇਡਲੀ. ਇਡਲੀ ਬੱਤੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਹੀ ਮਾਪ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਦਮ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਰਮ ਇਡਲੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹਰ ਇਕ ਕਦਮ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉੜ ਦੀ ਦਾਲ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੜਕ ਵਿੱਚ ਨਮਕ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਰਮ ਇਡਲੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਕਸੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪੀਹ ਕੇ ਪੀਸਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਪੀਹਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਮੁੱਖ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਡਲੀ ਵਧੇਰੇ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੜਕ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਇਸ ਲਈ, ਆਓ ਸਿੱਖੀਏ ਕਿ ਬੱਟਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ 'ਤੇ ਝਾਤ ਮਾਰਦਿਆਂ ਨਰਮ ਇਡਲੀ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ.
ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ - 4
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ - 10 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ - 15 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਦਫਤਰ ਦਾਲ - 2 ਕੱਪ
ਇਡਲੀ ਰਾਵਾ - 4 ਕੱਪ
ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ - 1/2 ਕੱਪ
ਲੂਣ
ਤੇਲ
ਵਿਧੀ:
ਕਦਮ 1 - ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਕਟੋਰਾ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ 2 ਕੱਪ ਉੜਦੀ ਦਾਲ ਪਾਓ. ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਸਾਰੀ ਦਾਲ ਇਸ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਜਾਵੇ. ਇਸ ਨੂੰ 5 ਤੋਂ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਇਕ ਹੋਰ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਕਟੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿਓ.
ਕਦਮ 2 - 6 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਉਬਾਲ ਦੀ ਦਾਲ ਵਾਲੀ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ ਛੱਡਿਆ ਪਾਣੀ ਕੱ drain ਦਿਓ.
ਕਦਮ 3 - ਇਡਲੀ ਰਾਵ ਦੇ 4 ਕੱਪ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ ਲਓ. ਫਿਰ ਇਡਲੀ ਰਵੇ ਨੂੰ 5 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿਓ ਦਿਓ.
ਕਦਮ 4- ਉੜ ਦੀ ਦਾਲ ਨੂੰ ਪੀਸੋ.
ਕਦਮ 5- ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਇਹ ਇਕ ਵਧੀਆ ਪੇਸਟ ਵੱਲ ਬਦਲਦਾ ਹੈ.
ਕਦਮ 6 - ਹੁਣ, ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਪੀਹ ਕੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੀਸੋ.
ਕਦਮ 7- ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉੜ ਦੀ ਦਾਲ ਨੂੰ ਪੀਸਣਾ ਖਤਮ ਕਰ ਲਓ, ਤਾਂ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ / ਬੇਸਨ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ.
ਕਦਮ 8- ਹੁਣ ਭਿੱਜੀ ਹੋਈ ਇਡਲੀ ਰਾਵ ਨੂੰ ਉੜ ਦੀ ਦਾਲ ਵਿਚ ਕੜਾਹੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਕਦਮ 9- ਇਸ ਅਨੁਸਾਰ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਪਰ ਬੈਟਰ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ.
ਕਦਮ 10- ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਕਦਮ 11- ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਸਵੇਰੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਡਲੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋਗੇ, ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ.
ਕਦਮ 12- ਹੁਣ, ਇਡਲੀ ਪਲੇਟ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਹਰੇਕ' ਤੇ ਇਕ ਬੂੰਦ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ.
ਕਦਮ 13- ਬੱਲਾ ਨੂੰ ਇਕ-ਇਕ ਕਰਕੇ ਇਡਲੀ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਕਦਮ 14- ਇਡਲੀ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਾਫ ਦਿਓ.
ਹੁਣ, ਗਰਮ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਤਿੱਖੀ ਇਡਲੀ ਪਰੋਸਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਨਾਰੀਅਲ ਦੀ ਚਟਨੀ ਜਾਂ ਸਾਂਬਰ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘਿਓ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ!
ਇਸ ਸੁਝਾਅ ਨਾਲ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਕਿ ਸਾਫਟ ਇਡਲੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਫੀਡਬੈਕ ਦਿਓ.