ਇੱਕ ਪ੍ਰੋ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਗਰੇਟ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਬੇਕਡ ਮਾਲ ਵਿੱਚ ਅਦਭੁਤ, ਸਟਰਾਈ-ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਜੂਸ , ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਅਦਰਕ ਸਾਡੀਆਂ ਕੁਝ ਮਨਪਸੰਦ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਨਿੱਘ ਅਤੇ ਮਸਾਲਾ ਦਾ ਸੁਆਗਤ ਸੰਕੇਤ ਜੋੜਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਨੋਬੀ ਰੂਟ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਅਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣਾ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਦਰਦ ਹੈ। ਜਾਂ ਇਹ ਹੈ? ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਦਾ ਹੈ, ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਸੌਖਾ ਸਾਧਨ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਅਦਰਕ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪੀਸਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਅਣਗਿਣਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਹੀ ਤਰੀਕਾ ਸਿੱਖੋ।

ਛਿੱਲਣਾ ਹੈ ਜਾਂ ਛਿਲਣਾ ਨਹੀਂ?

ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਅਦਰਕ ਨਾਲ ਕੁਝ ਕਰੋ, ਤੁਹਾਡੀ ਅੰਤੜੀ ਕਹਿ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਉਮ, ਕੀ ਮੈਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਛਿੱਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ? ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਇਸਦੀ ਮੰਗ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਸਾਡੀ ਭੋਜਨ ਸੰਪਾਦਕ ਕੈਥਰੀਨ ਗਿਲਨ ਸਿੱਧੀ ਹੈ ਇਸ ਦੇ ਖਿਲਾਫ . ਅਦਰਕ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਦੀ ਚਮੜੀ ਕਾਗਜ਼-ਪਤਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਪਯੋਗੀ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਬਰਬਾਦ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਇਸਨੂੰ ਛਿੱਲਣਾ ਔਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਇੰਨੀ ਪਤਲੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਦੇਖ ਸਕੋਗੇ। ਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਲਸੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ (ਜਾਂ ਰਸੋਈ ਨਾਲ ਵਿਦਰੋਹੀ), ਤਾਂ ਅੱਗੇ ਵਧੋ ਅਤੇ ਛਿੱਲ ਛੱਡੋ।

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਛਿੱਲਣ 'ਤੇ ਮਰੇ ਹੋਏ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਦਿਓ। ਅਦਰਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਫੜੋ ਅਤੇ ਚੱਮਚ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਖੁਰਚੋ। ਜੇ ਛਿਲਕਾ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਨਿਕਲ ਰਿਹਾ ਹੈ (ਇਹ ਉਦੋਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਇਹ ਨੋਬੀ ਜਾਂ ਪੁਰਾਣਾ ਹੈ), ਇੱਕ ਪੈਰਿੰਗ ਚਾਕੂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ।

ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਗਰੇਟ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਹੱਥ ਹੇਠਾਂ, ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਪੀਸਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਪਲੇਨ ਨਾਲ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ ਮਿੱਝ ਦੇਵੇਗਾ। ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਾਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਅਨਾਜ ਦੇ ਪਾਰ ਜੜ੍ਹ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ…ਅਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ। ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੁਣ ਇੱਕ ਸੁਗੰਧਿਤ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ ਜੋ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਬੇਕ, ਸਟਰ-ਫ੍ਰਾਈਜ਼, ਸੂਪ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਿਘਲ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਕੰਮ ਪਸੰਦ ਹੈ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਪੀਸਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਦਰਕ ਦੀ ਤੁਰੰਤ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਆਈਸ ਕਿਊਬ ਟਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਪਹੁੰਚ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।

ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਮਾਈਕ੍ਰੋਪਲੇਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਗ੍ਰੇਟਰ ਜਾਂ ਕਾਂਟੇ ਦੇ ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਅਜ਼ਮਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜੇ ਇਹ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਬਾਰੀਕ ਤੁਹਾਡੀ ਅਗਲੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਬਾਜ਼ੀ ਹੈ। ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਲੰਬਕਾਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਤਖਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਤਖਤੀਆਂ ਨੂੰ ਸਟੈਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਮਾਚਿਸ ਦੀਆਂ ਸਟਿਕਾਂ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਕੱਟੋ। ਫਿਰ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਕਰਨ ਲਈ ਕੱਟੋ.

ਕੀ ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਪਲੇਨ ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?

ਇਸ 'ਤੇ ਸਾਡੇ 'ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਕਰੋ। ਤੁਹਾਡਾ ਸਟੈਂਡਰਡ ਬਾਕਸ ਗਰੇਟਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵਾਲਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਅਦਰਕ ਦੇ ਉਹ ਸਾਰੇ ਕੜੇ ਹੋਏ ਬਿੱਟਾਂ ਨੂੰ ਛੇਤੀ ਹੀ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਛੇਕਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਫਸੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਫਾਈ ਦਾ ਇੱਕ ਭਿਆਨਕ ਸੁਪਨਾ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਪਲੇਨ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਗੜਬੜ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰੇਗਾ, ਨਾਲ ਹੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਅਣਗਿਣਤ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਹੁਸ਼ਿਆਰ ਛੋਟਾ ਟੂਲ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ (ਹੈਲੋ, ਫਲਫੀ ਉਮਾਮੀ ਸਨੋਫਲੇਕਸ) ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਨਿੰਬੂ ਜਾਤੀ ਦੇ ਫਲਾਂ (ਨਿੰਬੂ ਦੀਆਂ ਬਾਰਾਂ, ਕੋਈ ਵੀ?) ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਜੈਫਲ ਨੂੰ ਪੀਸਣ ਵੇਲੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਇਕੋ ਇਕ ਸਵੀਕਾਰਯੋਗ ਸੰਦ ਹੈ (ਬੇਸ਼ਕ ਤੁਹਾਡੇ ਠੰਡੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗਲਾਸ ਲਈ) . ਇਹ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਕਲਾਤਮਕ ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ੇਵਿੰਗਜ਼ ਨਾਲ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਵੀ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਹਰ ਡਿਨਰ ਪਾਰਟੀ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਗੁਪਤ ਹਥਿਆਰ ਵਾਂਗ ਸੋਚੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਵੀ ਕੀਤੀ ਹੈ।

ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕੱਟਣਾ ਜਾਂ ਕੱਟਣਾ ਹੈ

ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕਿਸ ਲਈ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸੂਪ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਅਦਰਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਭਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਤਖਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਹੀ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉੱਪਰ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਸਟਰਾਈ-ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਲਈ, ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਮਾਚਿਸ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ (ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ) ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਕਿ ਪੂਰੀ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਇਕਵਚਨ, ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਗੰਧਿਤ ਤੱਤ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਅਦਰਕ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਵੱਖਰੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਅਲੋਪ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਛੋਟਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਪੀਸ ਲਓ।

ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਅਦਰਕ ਦੀ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੁਲਾਇਮ ਚਮੜੀ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਪੱਕਾ ਟੁਕੜਾ ਖਰੀਦੋ। ਨਰਮ ਜਾਂ ਝੁਰੜੀਆਂ ਵਾਲੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਨਾ ਹੋਵੋ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਘਰ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪੂਰੇ, ਬਿਨਾਂ ਛਿੱਲੇ ਹੋਏ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਕਰਿਸਪਰ ਦਰਾਜ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰੀਸੀਲੇਬਲ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਰੀ ਹਵਾ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ। ਜਾਂ ਬਿਹਤਰ ਅਜੇ ਤੱਕ, ਇਸਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗ ਜਾਂ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ. ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਅਣਮਿੱਥੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਰੱਖੇਗਾ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਜੰਮਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਗਰੇਟ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਮਾਈਕ੍ਰੋਪਲੇਨ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੋਈ ਪਿਘਲਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਜੇ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂ ਛਿੱਲ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੇ, ਬਿਨਾਂ ਛਿੱਲੇ ਹੋਏ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਰੱਖੋ। ਬੱਸ ਇਹ ਜਾਣੋ ਕਿ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਦਰਕ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਅਦਰਕ ਬਹੁਤ ਨਰਮ, ਗੂੜ੍ਹਾ ਰੰਗ ਦਾ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁੰਗੜਿਆ ਜਾਂ ਉੱਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਰੱਦੀ ਵਿੱਚ ਪੈਂਦਾ ਹੈ।