ਬਾਜਰਾ ਇੱਕ ਮਾੜਾ ਵਾਲ ਕਟਵਾਉਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਅਨਾਜ ਹੈ ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਸੁਣਿਆ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਜਲਦੀ ਹੀ ਇਸ ਨਾਲ ਗ੍ਰਸਤ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ। ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਹੈ, ਇਸ ਦੀ ਬਣਤਰ ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਕਵਿਨੋਆ ਨਾਲੋਂ ਕੂਸਕਸ ਵਰਗੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦਲਾ ਹੈ-ਇਸਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਨਾਲ ਹੀ, ਕੋਈ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਤੁਹਾਡੀ ਲਾਈਨਅੱਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਥੇ ਸਾਡੀਆਂ ਮਨਪਸੰਦ ਬਾਜਰੇ ਦੀਆਂ 17 ਪਕਵਾਨਾਂ ਹਨ।
ਬਾਜਰਾ ਖਾਣ ਦੇ ਫਾਇਦੇ
ਇਸ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਨਾਜ ਦਾ ਸਵਾਦ ਹਲਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅਨਾਜਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਹ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਜੋੜ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਅਖਰੋਟ, ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦਲਾ ਸਵਾਦ ਹੈ। ਬਾਜਰਾ ਨਾ ਸਿਰਫ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਵੀ ਹੈ (ਅਸੀਂ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ 9 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ), ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ ਦੀ ਮੁਰੰਮਤ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਇਸਦੇ ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਾਰਨ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਤੋਂ ਵੀ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਪਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇੱਕ ਵਾਰ ਉਬਾਲਣ 'ਤੇ, ਇਹ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਚੌਗੁਣਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।
ਬਾਜਰੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
ਬਾਜਰੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਕੁਇਨੋਆ ਜਾਂ ਚੌਲ ਪਕਾਉਣ ਜਿੰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਗਾਈਡ ਹੈ:
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ 1 ਕੱਪ ਸੁੱਕਾ ਬਾਜਰਾ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਗੰਧ ਨਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ। (ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪੜਾਅ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਬਾਜਰੇ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਹ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।)
- 2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਤੱਕ ਵਧਾਓ.
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਨਮਕੀਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਸਟੂਅ ਜਾਂ ਸਾਸ ਨਾਲ ਬਾਜਰੇ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਾਉਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ।
- ਘੜੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ, ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਘਟਾਓ।
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਬਾਜਰੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਕੋਮਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਦਾਣੇ ਵੱਡੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣਗੇ। ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਫਲੱਫ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ। ਖਾਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਠੰਡਾ ਹੋਣ 'ਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।
ਸੰਬੰਧਿਤ: ਇਸ ਸਰਦੀਆਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ 30 ਨਿੱਘੇ ਅਤੇ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਅਨਾਜ ਦੇ ਕਟੋਰੇ
ਫੋਟੋ: ਮਾਈਕਲ ਮਾਰਕੁਐਂਡ/ਸਟਾਈਲਿੰਗ: ਜੋਡੀ ਮੋਰੇਨੋ1. ਬੈਂਗਣ ਅਤੇ ਬਾਜਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰੀਸਾ ਛੋਲਿਆਂ ਦਾ ਸਟੂਅ
ਜੋਡੀ ਮੋਰੇਨੋ ਦਾ ਸਟੂਅ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਜਿੱਤ ਹੈ। ਬੈਂਗਣ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਫਿੱਕੀ ਸਬਜ਼ੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਇਸਨੂੰ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਬਾਜਰਾ ਹਰੀਸਾ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਭਿੱਜੇਗਾ, ਉੱਤਰੀ ਅਫ਼ਰੀਕੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜੀਰਾ, ਧਨੀਆ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨੋਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰ ਇੱਕ ਕੱਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਦੇਵੇਗਾ।
ਵਿਅੰਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ
ਫੋਟੋ: ਲਿਜ਼ ਐਂਡਰਿਊ/ਸਟਾਈਲਿੰਗ: ਏਰਿਨ ਮੈਕਡੌਵੇਲ2. ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਬਾਜਰੇ ਦਾ ਸਲਾਦ
ਹਾਵਰਤੀ ਪਨੀਰ, ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ, ਸਕੈਲੀਅਨ, ਕਾਫ਼ੀ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਡਿਨਰ ਪਾਰਟੀ ਲਈ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਗੀ ਵਾਲਾ ਸਟਾਰਟਰ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਗੁਲਾਬ ਦੀ ਬੋਤਲ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ।
ਵਿਅੰਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ
ਪੂਰੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਵਾਲਾ 3. ਬਾਜਰੇ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਦਾਲ ਸਟੱਫਡ ਡੇਲੀਕਾਟਾ ਸਕੁਐਸ਼
ਇਸ ਨੂੰ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ, ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਇਵੈਂਟ ਲਈ ਬੁੱਕਮਾਰਕ ਕਰੋ ਜੋ ਸਕੁਐਸ਼ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਲੈਣ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜੋ ਤਮਰੀ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਦਾਲ ਵਰਗੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ।
ਬੋਜੋਨ ਗੋਰਮੇਟ 4. ਬਾਜਰੇ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਪੇਸਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸਟੱਫਡ ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼
ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਪਸੰਦ ਹੈ ਕਿ ਬੋਜੋਨ ਗੋਰਮੇਟ ਇਸ ਬਾਜਰੇ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਪੇਸਟੋ ਮੈਸ਼ ਲਈ ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਪਿਆਜ਼, ਥਾਈਮ, ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਗਰੂਏਰ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਗਏ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਕੌਣ ਬੰਦ ਕਰੇਗਾ? ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜਾਂਦੇ ਹੋਏ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ? *ਸ਼ੈੱਫ ਦਾ ਚੁੰਮਣ।*
ਡੀਟੌਕਸ 5. ਬਾਜਰੇ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਬਰਗਰ
ਜਿੱਥੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਨਾਜ ਹੈ, ਉੱਥੇ ਇਸਨੂੰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬਰਗਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਬਾਜਰੇ ਦਾ ਕੁਇਨੋਆ ਜਾਂ ਚੌਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੋਰ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਬਦਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਅਸਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਸੇਲਰੀ, ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਅਰੁਗੁਲਾ ਵਰਗੇ ਸੁਗੰਧੀਆਂ) ਦੀ ਵੀ ਮੰਗ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਟੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਮਿਲ ਰਹੀਆਂ ਹਨ।
ਘਰ ਵਿੱਚ ਦਾਅਵਤ 6. ਬਾਜਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਵੇਰ ਦੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਕਟੋਰੇ
ਇਸ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਸਵੇਰ ਦੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੁਫਤ ਲਗਾਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਜੋ ਵੀ ਉਗ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਜਾਂ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਉਹ ਨਿਰਪੱਖ ਖੇਡ ਹੈ। ਸਾਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਵਿਕਲਪਾਂ ਬਾਰੇ ਜੋ ਪਸੰਦ ਹੈ ਉਹ ਪੇਠਾ ਅਤੇ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ, ਨਾਰੀਅਲ ਅਤੇ ਗੋਜੀ ਬੇਰੀਆਂ ਅਤੇ ਤਾਹਿਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਲੇ ਦੇ ਰਚਨਾਤਮਕ ਸੰਜੋਗ ਹਨ।
ਡਾਰਨ ਚੰਗੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ 7. ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਆਰਟੀਚੋਕ ਬਾਜਰੇ ਦੇ ਅਨਾਜ ਦਾ ਕਟੋਰਾ
ਸਵੇਰ ਵੇਲੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਕਟੋਰੇ, ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਅਨਾਜ ਦੇ ਕਟੋਰੇ, ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵੇਲੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਕਟੋਰੇ। ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਅਨਾਜ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਮੁਕੁਲਾਂ ਨੂੰ ਬੋਰ ਨਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਇਸ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸੰਸਕਰਣ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ ਜੋ ਆਰਟੀਚੋਕ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਜੈਸਟ ਵਰਗੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬੋਲਡ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਡੈਰੇਨ ਕੇਂਪਰ/ਕਲੀਨ ਈਟਿੰਗ ਮੈਗਜ਼ੀਨ 8. ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਬੋਲਡ ਬਾਜਰੇ ਤੱਬੂਲੇਹ
ਟੈਬਬੂਲੇਹ 'ਤੇ ਇਹ ਨਵਾਂ ਲੈਣਾ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਓਮਫ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਮਤਲਬ ਕਿ ਵਧੇਰੇ ਫਾਈਬਰ, ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਮੈਂਗਨੀਜ਼ (ਇੱਕ ਐਂਟੀ-ਇਨਫਲੇਮੇਟਰੀ ਜੋ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ) ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਲੰਚ ਜਾਂ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਬਾਜਰਾ ਪਕਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ. ਆਸਾਨ.
ਬ੍ਰੈਂਡਨ ਬੈਰੇ/ਕਲੀਨ ਈਟਿੰਗ ਮੈਗਜ਼ੀਨ 9. ਕੁੰਗ ਪਾਓ ਛੋਲੇ ਤਿਲ-ਤਲੇ ਹੋਏ ਬਾਜਰੇ 'ਤੇ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ
ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗ ਦੇ, ਚੰਗੀ-ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਬਾਜਰਾ ਜੋ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਭਿੱਜਦਾ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਲਾਲ ਮਿਰਚਾਂ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਨਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤਾਮਾਰੀ, ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਤਿਲ, ਲਸਣ, ਬਦਾਮ ਦੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਟਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨਾ ਕਦੇ ਵੀ ਇੰਨਾ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਲੱਗਾ।
ਪਹਾੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਘਰ 10. ਲਸਣ ਨਿੰਬੂ ਬਾਜਰਾ ਅਤੇ ਬੀਟ ਸਲਾਦ
ਬਾਜਰੇ ਨਾਲ ਸਜਾਏ ਸਲਾਦ ਸਾਡੀ ਨਿਮਰ ਰਾਏ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹਨ। ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਅਨਾਜ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਭਰਨ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਊਰਜਾਵਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਚੁਕੰਦਰ, ਮਿਰਚਾਂ ਵਾਲਾ ਅਰੂਗੁਲਾ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪ ਨਿੰਬੂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਉਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸਲਾਦ ਹੈ ਜੋ ਅਸੀਂ ਪਿੱਛੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ।
@katieworkman100/The Mom 100 11. ਬਾਜਰੇ ਅਤੇ ਸਾਗ ਸਲਾਦ
ਬਾਜਰੇ ਦੇ ਸਲਾਦ 'ਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਲਓ, ਇਸ ਵਾਰ ਐਸਪੈਰਗਸ, ਡੀਜੋਨ, ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਬੇਸਿਲ ਦੇ ਨਾਲ। ਇਮਾਨਦਾਰੀ ਨਾਲ, ਕੀ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਅਨਾਜ ਨਾਲ ਕਰਦੇ ਹੋ? ਐਸਪੈਰਗਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮਿੱਟੀ ਜਾਂ ਘਾਹ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਜੋੜਦਾ ਹੈ (ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ) ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਸੀ, ਈ ਅਤੇ ਕੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਡੀਟੌਕਸ 12. ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸਕਿਲਟ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ
ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬਾਜਰਾ ਬੂਟ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਕੀ ਦੇ ਮੀਲ ਦਾ ਇੱਕ ਠੋਸ ਬਦਲ ਹੈ। ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਜ਼ੁਕਿਨੀ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਚਿਆ ਦੇ ਬੀਜ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਦੂਜਾ ਟੁਕੜਾ ਲੈਣ ਲਈ ਬੇਝਿਜਕ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ
ਕੂਕੀ ਅਤੇ ਕੇਟ 13. ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ-ਤਲੇ ਹੋਏ ਬਾਜਰੇ
ਇਹ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸਟਰਾਈ-ਫਰਾਈ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਤਾਮਾਰੀ ਦੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਟੋਸਟ ਕੀਤੇ ਤਿਲ ਅਤੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਨਾ ਕਰਨਾ। ਇੱਕ ਅਧਾਰ ਵਜੋਂ ਬਾਜਰਾ ਇੰਨਾ ਬਹੁਪੱਖੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਅਣਗਿਣਤ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲਾਂ ਅਤੇ ਸਾਸ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀਆਂ ਮਨਪਸੰਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ, ਐਸਪੈਰਗਸ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਓ ਮਾਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ 14. ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਬਾਜਰੇ ਫਲਾਫੇਲ
ਉਡੀਕ ਕਰੋ, ਕੀ ਘਰੇਲੂ ਫਲਾਫੇਲ ਬਣਾਉਣਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ ਹੈ? ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਜਰੇ ਨਾਲ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ? ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਅੰਦਰ? ਹਾਂ, ਹਾਂ ਅਤੇ ਹਾਂ। ਤਾਹਿਨੀ ਅਤੇ ਤਜ਼ਾਟਜ਼ੀਕੀ ਸਾਸ ਨੂੰ ਤੋੜੋ।
ਮਾਂ 100 15. ਲੇਲਾ ਚੋਰਬਾ
ਇਹ ਸਟੂਅ ਉੱਤਰੀ ਅਫ਼ਰੀਕਾ, ਬਾਲਕਨ, ਪੂਰਬੀ ਯੂਰਪ ਅਤੇ ਮੱਧ ਪੂਰਬ ਵਿੱਚ ਆਮ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਛੋਲਿਆਂ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲੇਲੇ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਕਿਸਮ ਦਾ ਪਾਸਤਾ ਜਾਂ ਅਨਾਜ ਮੰਗਦਾ ਹੈ। ਬਾਜਰੇ ਦਾ ਕੰਮ ਇੱਥੇ ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ, ਕੇਸਰ, ਹਰੀਸਾ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਗਰਮ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਘਰ ਵਿੱਚ ਦਾਅਵਤ 16. ਬਾਜਰੇ ਦੇ ਕਰੌਟੌਨਸ ਨਾਲ ਕਾਲੇ ਸੀਜ਼ਰ
ਸਾਨੂੰ ਸੁਣੋ: ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਬਾਜਰੇ ਦੇ ਕਰੌਟੌਨ ਦੀ ਇੱਕ ਟਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਆਪਣੇ ਕਾਲੇ ਸੀਜ਼ਰ *ਅਤੇ* ਉੱਪਰ ਦਿੱਤੀ ਸਟਫਿੰਗ ਰੈਸਿਪੀ (ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਵਿਚਾਰ) ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋਵੇਗਾ। ਜੇ ਹੋਰ ਕੁਝ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਕ੍ਰੌਟੌਨ ਤੁਹਾਡੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ (ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸਾਬਤ ਕਰਨ) ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਤਿਭਾਵਾਨ ਹੋ।
ਕੋਟਰ ਕਰੰਚ 17. ਬਾਜਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਰਿਸੋਟੋ
ਬਾਜਰਾ ਤਲੇ ਹੋਏ ਛਾਲੇ, ਲਸਣ, ਬਟਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦੀ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਭਿੱਜ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਲਈ ਪਰਮੇਸਨ ਨੂੰ ਸਵੈਪ ਕਰੋ ਪੋਸ਼ਣ ਖਮੀਰ ਫਲੇਕਸ
