ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੀਆਂ ਛੇ ਕਿਸਮਾਂ, ਰਹੱਸਮਈ ਜੈਮ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਅਤੇ ਅਣਗਿਣਤ ਹੋਰ ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਕੌਸਟਕੋ-ਆਕਾਰ ਦੀ ਬੋਤਲ ਨੂੰ ਧੱਕਾ ਦੇਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਮੈਂ ਵਿਲੋ ਹਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਵਿੱਚ. ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਪਰ? ਅਚਾਨਕ ਤੁਸੀਂ ਇੰਨੇ ਪੱਕੇ ਨਹੀਂ ਹੋ (ਅਤੇ ਇਹ ਸਿਰਫ ਇਸ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਫਰਿੱਜ ਬਹੁਤ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ)। ਦੋਸਤ, ਤੁਸੀਂ ਕਿਸਮਤ ਵਿੱਚ ਹੋ, ਪਰ ਸਾਨੂੰ ਸਮਝਾਉਣ ਦਿਓ।
ਕੀ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ?
ਛੋਟਾ ਜਵਾਬ? ਨਹੀਂ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ...ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਮਾਂ।
fermented ਭੋਜਨ ਬਾਰੇ ਠੰਡਾ ਕੁਝ ਦੇ ਇੱਕ ਵਰਗੇ ਮਛੀ ਦੀ ਚਟਨੀ ਅਤੇ ਮਿਸੋ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਕਨੀਕੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਬਿਨਾਂ ਖਰਾਬ ਕੀਤੇ ਛੱਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਉਹ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਣੂ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਲਟਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਸੁਆਦ ਹੀ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ ਹਨ; ਉਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਸੋਇਆਬੀਨ, ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਅਨਾਜ, ਨਮਕੀਨ (ਉਰਫ਼ ਖਾਰੇ ਪਾਣੀ) ਅਤੇ ਕੋਜੀ ਨਾਮਕ ਉੱਲੀ ਦੇ ਇੱਕ ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤੇ ਪੇਸਟ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਭੂਰਾ ਤਰਲ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਉਬਾਲਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਨਹੀਂ, ਇਸਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਜਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਹ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ (ਉਨ੍ਹਾਂ ਪੈਕੇਟਾਂ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਚੀਨੀ ਟੇਕਆਊਟ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹੋ—ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਠੰਡੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ)। ਇਹ ਕੁਝ ਸੁਆਦ ਗੁਆ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪਰ ਕੁਝ ਚੇਤਾਵਨੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ।
ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੀ ਇੱਕ ਨਾ ਖੋਲ੍ਹੀ ਗਈ ਬੋਤਲ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ (ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਹਮੇਸ਼ਾ ਲਈ) ਰਹਿ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਾਲ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਬਾਹਰ ਇੱਕ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਬੋਤਲ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਪਰ ਜੇ ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ ਸੁਆਦਲੇ, ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਹੋਰ ਫਰਿੱਜ ਵਾਲੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਜਗ੍ਹਾ ਬਣਾਉਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
ਮੈਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
ਬਸ ਇੱਦਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਕਾਫੀ ਬੀਨਜ਼ , ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ ਤੋਂ ਦੂਰ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਠੰਡੀ, ਗੂੜ੍ਹੀ ਅਲਮਾਰੀ ਤੁਹਾਡੇ ਸਟੋਵਟੌਪ ਦੇ ਕੋਲ ਜਾਂ ਖਿੜਕੀ ਦੇ ਕੋਲ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਆਲ੍ਹਣਾ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਇਸਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਘਟਾ ਦੇਵੇਗੀ। ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਕਿਸੇ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਤੁਸੀਂ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਗੈਲਨ ਜੱਗ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਚਲੇ ਗਏ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਡੀਕੈਂਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ (ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਜੇ ਇਹ ਉੱਥੇ ਫਿੱਟ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ)।
ਕੀ ਕੋਈ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਹਨ ਜੋ ਮੈਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?
ਤੂੰ ਸ਼ਰਤ ਲਾ. ਗਰਮ ਸਾਸ, ਇੱਕ ਹੋਰ ਫਰਮੈਂਟਡ ਮਸਾਲੇ, ਪੈਂਟਰੀ ਵਿੱਚ ਰਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼੍ਰੀਰਾਚਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ)। ਇਹੀ ਸ਼ਹਿਦ ਲਈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਠੰਡੇ ਤਾਪਮਾਨਾਂ 'ਤੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ। ਅਤੇ ਹਾਲਾਂਕਿ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਮੱਖਨ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਰਹੇਗਾ, ਉਹ ਤਕਨੀਕੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਠੀਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਟਕ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਓਹ ਕੀ ਹੈ? ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਫਰਿੱਜ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ? ਠੀਕ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਹ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ।
ਸੰਬੰਧਿਤ: ਮੱਖਣ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਗਰਮ ਸਾਸ ਤੱਕ 12 ਭੋਜਨ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ
